Paahdettu palsternakkakeitto

paahdettu-palsternakkakeitto-1-230915_Z728368-Edit-large
Paahdettu palsternakkakeitto on helppo valmistaa! MTV
Julkaistu

Paahdettu palsternakka antaa keitolle aivan omanlaisen maun. Voit käyttää myös porkkanaa, juuriselleriä ja juuripersiljaa tai näiden kaikkien sekoitusta. Lisää soseutusvaiheessa nestettä sen mukaan, kuinka sakeaa keitosta tahdot.

  • Annosmäärä: 4 annosta

Ainekset

  • 1 kg luomupalsternakkaa
  • kiehuvaa vettä tarpeen mukaan
  • 1-2 kasvisliemikuutiota
  • 2 dl kuohukermaa tai ruokakermaa
  • 100 g sulatejuustoa tai tuorejuustoa
  • (suolaa)
  • (mustapippuria myllystä)

Valmistusohje

Paahdettu palasternakkakeitto valmistuu näin:

  1. Kuori palsternakat tarvittaessa.

  2. Leikkaa ne pituussuunnassa puoliksi ja poista kannat.

  3. Laita palsternakat uunipellille ja paahda 225 asteessa uunin keskitasolla, kunnes ne ovat kypsiä.

  4. Laita kypsät palsternakat tehosekoittimeen ja lisää kiehuvaa vettä ja soseuta, kunnes saat sopivan sakean keiton. Murenna joukkoon kasvisliemikuutio ja sekoita.

  5. Lisää kuohukerma tai ruokakerma ja sulatejuustoa ja sekoita.

  6. Tarkista maku.

  7. Mausta tarvittaessa suolalla ja mustapippurilla.

  8. Tarjoa tuoreen leivän kanssa!

Aiheeseen liittyvää:

Kasviskeitto Juureskeitto Juurekset Hellapoliisi Nopeat ja helpot Pääruoat Keitot

MTV LIFESTYLE

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Coleslaw á la Kari Aihinen
  4. Parsan keittäminen – helppo ohje
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  7. Raparperi-pekoni-vuohenjuustoleivät
  8. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  9. Ranskankermavaahtoa, karamellisoituja pekaanipähkinöitä ja raparperiremmi
  10. MasterChef Suomi: Omenakakku ja kanelijäätelöä, Maritan resepti