entrecote

Metsästäjänleipä italialaisittain

Metsästäjänleipä on ainakin Suomessa klassikko, jota kohdellaan turhan usein kaltoin. Sienikastike on yksinkertaisuudessaan yllättävän vaikea laji, mitä tulee ainakin omaan kokemuspohjaani.

Grillattu entrecôte ja chimichurri-kastike

Kahvilla ja kaakaolla maustettu, grillattu entrecote, sikuri ja sinihomejuustokastike

Grillattu entrecôte tartar-kastikkeella leivän päällä

Entrecôte on grillin kunkku. Tässä mainio versio sen nauttimiseen.