Kesäkurpitsaleipä
Pihakirppikseen leivotun kesäkurpitsakuivakakun myötä ajatus palasi taannoin leipomaani suolaiseen kesäkurpitsaleipään. Muistan Jamie Oliverin laittaneen taikinaan lisäksi vuohenjuustoa, joten päätin kokeilla niin. Tavallinen vaalea leipätaikina, jossa nestettä korvataan kesäkurpitsan mehukkuudella. Juusto antamaan lisäpotkua makuun. Huikean maukas leipä, joka toimii pelkästään sekä antipastojen ja viinilasillisen kanssa. Itse käytin sitä lisäksi possuburgerin pohjana (resepti tulossa). Eli jälleen uudenlainen jemma tuottoisalle satokasville! Lisää vinkkejä täällä.
