Ötökkäillallinen
Ihmettelin itsekin, miten ennakkoluulottomasti ilmoittauduin mukaan Brooklyn Breweryn järkkäämälle hyönteisaterialle Tampereen Hämeenpuistossa olevaan Rillinkiin. Hyönteisten hyödyistä ihmisravintona on puhuttu viime vuosina varsin paljon ja pohdittu, olisiko siinä yksiratkaisuista maailman ruokaongelmiin. Meillä Suomessa proteiinia on tarjolla ähkymäärä kaikkialla, mutta yhdeksi raaka-aineeksi ja vaihtoehdoksi meidän hävettävän suureen lihansyöntimäärään toivotan hyönteiset ilomielin tervetulleeksi.
