Resepti kirjasta Satu miesten maailmassa, toim. Maarit Huovinen.
Valmistetaan kokonaisesta, valmiiksi fileoidusta lohesta. Toinen filee pannaan pellille nahka alaspäin ja peitetään tomaattisiivuilla, persiljalla ja ison, makean sipulin viipaleilla. Toinen lohifilee nostetaan vasten edellistä nahka ylöspäin.
Smetana, kerma ja valkosipuli sekoitetaan keskenään ja seos kaadetaan lohen päälle. Maustetaan suolalla ja valkopippurilla.
Kala koristellaan muutamilla ohuilla tomaatinviipaleilla ja peitetään foliolla. Paistetaan 200 asteessa 20 minuuttia.