Makuja-sivujen kansikuva
Makuja

10 x parsaresepti

MTV Oy, All rights reserved
Julkaistu 26.04.2016 19:52

Pakkohan parsaa on juhlistaa jälleen eurooppalaisen sesongin alkaessa täysillä. Keräsin yhteen reseptit, joissa se on joko pääosassa tai merkittävänä höysteenä. Parsa nostaa oudolla tavalla annoksen heti hiukan juhlavammaksi, vaikka olisi mukana pelkkänä itsenään. Jätän parsan kanssa kikkailut väliin, koska yksinkertainen kypsennys toimii sen kanssa niin täydellisesti. Variaatiota löytyy tietenkin tekniikoista. Keitetty, höyrytetty, paistettu ja grillattu parsa ovat kaikki omia juttujaan, joita kannattaa vaihdella kauden aikana, jotta saa kaiken irti tästä maukkaasta pötkylästä. Kuten niin monen muunkin sesonkiherkun kohdalla, vedän joka vuosi siitä överit enkä halua nähdäkään sitä - kunnes taas ensi keväänä.

Valkoinen parsakeitto

Parsakeitto minttukermalla ja sipulikierteet

Parsalla täytetyt kanakääryleet

Parsa-endiivi-kylmäsavulohirisotto

Pasta Primavera

Grilliateria karitsanfileestä ja kasviksista

Parsa-sokeriherne-bulgurisalaatti

Parsaa, uppomuna ja pähkinöitä

Kesäinen pasta kukkakaalista ja parsasta

Grillattu parsa

Tuoreimmat aiheesta

kasvisruoka