Ota tämä helppo lisukesalaatti ruokarepertuaariisi!
Parsakaali päätyy suomalaiskeittiöissä usein kattilaan tai uuniin, mutta ruokakirjailija ja toimittaja Hanna Sumarin helpossa salaatissa säästyy yksi työvaihe kokonaan. Parsakaalia ei nimittäin tarvitse kypsentää lainkaan.
Sumari valmisti Huomenta Suomen keittiössä nopean parsakaalisalaatin, johon parsakaalinnuput lisätään sellaisenaan.
– En tee niille mitään. Tietysti tämä parsakaali on pesty, Sumari kertoi.
Lue myös: Hanna Sumarin superhyvä pasta valmistuu alle 10 minuutissa
"Simppeliä ja terveellistä"
Kun parsakaalia käytetään raakana, salaatin valmistukseen ei mene pitkään ja kaupan päälle saa vielä rapsakan suutuntuman.
Parsakaalisalaatin kruunaa helppo majoneesi- ja kermaviilipohjainen kastike. Lopuksi salaatti viimeistellään vielä pannulla paahdetuilla kurpitsansiemenillä. Niidenkin valmistamiseen Sumarilla on helppo nyrkkisääntö: siemeniä paahdetaan, kunnes ne alkavat poksahdella.
