Entrecôte ja paakarin perunat

Julkaistu

Kun uuni kerran oli lämmin, leipurin voi kuvitella käyttäneensä sitä valmistaakseen perunat tällä tavalla. Entrecôte on hyvää niiden kanssa, sekä paprikapaistos.

Neljälle

  • 900 g entrecôtea
  • suolaa ja jauhettua valkopippuria

Paprikapaistos

  • 500 g paseerattua tomaattia
  • 2 punaista paprikaa
  • 1 kesäkurpitsa
  • 1 keltasipuli
  • ½ dl oliiviöljyä

Perunat

  • 1 kg perunoita
  • 4 valkosipulinkynttä
  • 1 keltasipuli
  • ¾ dl oliiviöljyä
  • suolaa ja mustapippuria
  • ½ dl hienonnettua persiljaa

Valmistusohje

1. Paprikapaistos: Hienonna paprika, kesäkurpitsa ja sipuli. Kaada oliiviöljy pannuun ja ruskista sipuli, lisää sitten paprika ja kesäkurpitsa pannuun. Lisää paseratut tomaatit, mausta suolalla ja pippurilla. Anna poreilla puolisen tuntia.

2. Perunat: Kuumenna uuni 175 asteeseen. Viipaloi perunat hienosti ja laita ne uuninkestävään vuokaan. Hienonna valkosipuli ja sipuli. Kaada oliiviöljy perunoiden päälle, levitä sipuli ja valkosipuli päälle ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Paista uunissa 20 minuuttia. Kaada pois ylimääräinen oliiviöljy perunoista. Hienonna persilja ja ripottele päälle ennen tarjoilua.

3. Mausta liha suolalla ja pippurilla, paista tai grillaa lihaa 3 minuuttia molemmin puolin. Tarjoile perunoiden ja paprikapaistoksen kera.

Aiheeseen liittyvää:

Entrecôte Kananmunaton Gluteeniton Laktoositon Pääruoat Liharuoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  4. Mokkapalamutakakku yhdistää kaksi kahvipöydän herkkua
  5. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  6. Mokkapalamutakakku
  7. Piparijäätelö
  8. Anun lohipiirakka
  9. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  10. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka