Savukinkkua munasalaatin kera

Julkaistu

Tarjoile tämä mukava salaatti alkuruokana, tai tuplaa reseptin määrät ja tarjoile seisovassa pöydässä.

Ainekset

  • 200 g lämminsavukinkkua ohuina viipaleina
  • 1 avokado
  • 2 kovaksi keitettyä kananmunaa
  • 1 lehtisellerin varsi
  • ½ keltainen paprika
  • ½ punainen paprika
  • ½ vihreä paprika
  • 2 rkl hienonnettua, tuoretta korianteria
  • 2 tl puristettua limemehua
  • 3 rkl majoneesia

Vinaigrette

  • 5 rkl oliiviöljyä
  • 1 ½ rkl valkoviinietikkaa
  • suolaa ja jauhettua valkopippuria
  • 1 tl dijonsinappia

Tarjoiluun

  • salaatinlehtiä
  • kirsikkatomaatteja
  • ruohosipulia

Valmistusohje

1. Vinaigrette: Sekoita suola, pippuri ja viinietikka. Vatkaa mukaan sinappi, ja sitten öljy, vähän kerrallaan. Laita kylmään.

2. Halkaise avokado, poista kivi ja kuutioi hedelmäliha. Sekoita vinaigretteen. Paloittele paprikat ja selleri pieniksi paloiksi. Säästä hieman punaista paprikaa koristeluun. Kuori ja kuutioi kananmunat. Hienonna korianteri, purista limestä mehu. Kääntele avokadovinaigrette, paprika, selleri, korianteri, lime ja kananmunat majoneesiin.

3. Halkaise kirsikkatomaatit. Asettele salaatinlehdet tarjoiluvadille ja munasalaatti niiden päälle. Kiedo kinkkuviipaleet ruusukkeiksi, ja asettele salaatin ympärille. Koristele paprikalla, kirsikkatomaateilla ja ruohosipulilla.

Aiheeseen liittyvää:

Kinkkusalaatti Salaatit Gluteeniton Pääruoat Alkuruoat

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Mokkapalamutakakku