Pastaa sienien ja pinaattisalaatin kera

Julkaistu

Ihanan täyttävä ja mahtavien makujen ruoka on tässä. Jos nuukailet paistorasvassa, voit suoda itsellesi kunnon keon parmesaania. Päälle vielä runsaat kierrokset pippurimyllystä, niin a vot.

4 hengelle

  • 500 g tuorepastaa
  • 300 g sekasieniä
  • 2 salottisipulia
  • 1 dl ruokakermaa
  • 25 g voita
  • suolaa ja mustapippuria

Pinaattisalaatti

  • 150 g tuoretta pinaattia
  • 2 dl keitettyjä, kylmiä kidneypapuja
  • 1 keltainen paprika
  • oliiviöljyä
  • balsamiviinietikkaa
  • suolaa ja valkopippuria jauhettuna

Tarjoiluun

  • parmesaanijuustoa vastaraastettuna

Valmistusohje

1. Pinaattisalaatti: Sekoita yhteen öljy, viinietikka, suola ja pippuri. Huuhtele ja kuivaa pinaatit, poista paksuimmat lehtiruodot ja paloittele lehdet. Huuhdo ja halkaise paprika, poista siemenet ja kalvot, suikaloi. Sekoita pinaatti- ja paprikasuikaleet sekä pavut. Kaada päälle kastike juuri ennen tarjoilua.

2. Keitä pasta runsaassa suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan.

3. Kuori ja silppua salottisipulit hienoksi. Kuullota sipulisilppua ja sieniä voissa viisi minuuttia.Lisää kerma, keitä hieman kokoon ja mausta suolalla ja vastajauhetulla mustapippurilla. Tarjoile sienikastike pastan kera ja raasta päälle runsaasti parmesaania. Pinaattisalaatti kruunaa annoksen.

Aiheeseen liittyvää:

Sienipasta Pastat ja nuudelit Sadonkorjuu Sienisato Pääruoat Kasvisruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Coleslaw á la Kari Aihinen
  4. Parsan keittäminen – helppo ohje
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  7. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  8. Raparperi-pekoni-vuohenjuustoleivät
  9. Ranskankermavaahtoa, karamellisoituja pekaanipähkinöitä ja raparperiremmi
  10. MasterChef Suomi: Omenakakku ja kanelijäätelöä, Maritan resepti