BBQ-kastike kahdella tapaa
Barbeque-kastike kuuluu kesään kuin raitapaita hipsterille. Sen rantautuminen Suomeen on edennyt mielestäni yllättävän hitaasti eikä minkäänlaista kulttuuria sen ympärille ole vielä kehittynyt. Se on sääli, koska loistavaan lopputulokseen voi päästä rajattomilla keinoilla. Oikeaoppista BBQ-kastiketta ei ole olemassakaan, joten kilvoittelu parhaasta soosista on vapaata, luovaa ja puhdasta makuasiaa. Kaupan valmiskastikkeet sisältävät uskomattoman kuuloisia lisäaineita (lue minkä tahansa merkin tuoteseloste), joten jospa tästä lähtien tehtäisiin soosit aina itse. Se on helppoa ja nopeaa.
