Välimerellinen fenkolipiiras
Suolaisen ja makean liitto on yksi ruokamaailman parhaita. Löysin erinomaisen sellaisen edustajan huhtikuun Glorian ruokaviini -lehdestä. Välimerellinen fenkolipiiras on paljon pizzan oloinen, mutta raikkaampi, kevyempi ja vieläpä gluteeniton. Pohja onnistuu varmasti tavallisena pizzapohjanakin, mutta ohjeen mukaisesti gluteenittomista jauhoista tehtynä se osui kerralla maaliin.
