sieni

Tuplasieniburgeri

Tässä burgeri, joka huutaa syksyä. Kahden eri sienen tummasävytteinen pohja tarjoaa herkullisen pohjan rasvaa tirskuvalle pihville vieden nauttijan umamin täytteiseen elämykseen. Kuivattua herkkutattia pihviin ja paistettua siitakesientä väliin. Sinihomejuustoa syventämään ja mehevöittämään.

Turskaa herkkusienien kera - ehtaa bistrotyyliä helpolla

Kantarellilasagne - sesongin helppo herkku

Metsästäjänleipä italialaisittain

Metsästäjänleipä on ainakin Suomessa klassikko, jota kohdellaan turhan usein kaltoin. Sienikastike on yksinkertaisuudessaan yllättävän vaikea laji, mitä tulee ainakin omaan kokemuspohjaani.

Farropuuro sieni-sugon ja uppomunan kera

Sieni-kapris-kanapasta

Metsäsienirisotto

Herkkusieni-pinaattilasagne