- 8 pientä siikafileetä
- 1 rkl tuoretta timjamia
- 1 rkl sitruunabasilikaa
- 150 g tillisitruunatuorejuustoa
- tai maustamatonta tuorejuustoa, ½ dl tilliä ja 1 rkl sitruunan mehua
- 1 ½ dl kalalientä
timjamin oksa
pinnalle:
- tilliä
- sitruunaviipaleita
Asettele kalafileet työlaudalle. Sekoita hienonnetut yrtit ja tuorejuusto tasaiseksi tahnaksi ja levitä tahna tasaisesti jokaiselle fileelle.
Kääri fileet rullalle ja laita ne uunivuokaan. Kaada rullien päälle kalalientä ja kypsennä 200 asteisessa uunissa noin 25 minuuttia. Koristele tillillä ja sitruunaviipaleilla. Tarjoa kala villiriisin ja appelsiinisalaatin kanssa.