17.1. Ranskalainen sipulikeitto
Ranskalainen sipulikeitto
- 6-8 isoa sipulia
- 100 g voita
- 3 dl lihalientä
- 5 dl valkoviiniä
- 5-8 valkosipulinkynttä
- mustapippuria myllystä
- timjamia
- rosmariinia
- merisuolaa
Halkaise sipulit ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Kuullota ne kattilassa kullankeltaisiksi parikymmentä minuuttia. Lisää lihaliemi, valkoviini ja mausteet. Voit käyttää tuoreita tai kuivattuja yrttejä. Keitä 20-30 minuuttia.Tarkista maku. Annostele keitto uunin kuumuutta kestäville lautasille ja nosta jokaisen keiton päälle juustoleipä (katso resepti alta) ja gratinoi hetken aikaa grillivastuksen alla uunissa niin että juusto sulaa.
Juustoleivät
- 4 viipaletta rapeaa maalaisleipää
- valkosipulinkynsiä
- 200 g juustoraastetta esim. gruyère-juustoa
Pariloi leipäviipaleet parilalla. Hiero leivän pintaan valkosipulia ja ripottele päälle juustoraastetta. Nosta leipäviipaleet keiton päälle ja gratinoi hetken aikaa grillivastuksen alla uunissa niin että juusto sulaa.
Reseptit: Antti Vahtera
Uusimmat
-
14:14
Poliisi ampui miestä Tampereella – Syyttäjälaitokselta lisätietoa
-
14:11
HIFK näytti yllätyshankinnalle ovea
-
13:54
Jenni Alexandrovan poika 15 vuotta – suloiset lapsuuskuvat julki
-
13:50
Suomen perinneruoka säikäytti NHL-tähden – "Se oli hämmentävää"
-
13:44
Suora lähetys pian: Stubb kertoo, mitä puhunut Kiinan kanssa Venäjästä ja Pohjois-Koreasta
-
13:38
Syy suomalaiskauppojen salaattisekasortoon selvisi: "On tämä sellainen saakelin show"
-
13:38
Järisyttäviä kulissipaljastuksia: Näin varma Vinicius Junior oli Ballon d'Orin voitosta
-
13:30
Poliisi tutkii: Taksikuski ryösti asiakkaan, pahoinpiteli ja ajoi päältä Vantaalla – epäilty yhä karussa
-
13:07
Virolta nootti Venäjälle
-
13:02
Uusi yritys: Tuskaiselta Ilvekseltä taas peliliike SM-liigassa
-
13:01
Venäjä ärähti Suomen takavarikoista – Kreml uhkailee oikeustoimilla
-
12:33
Kuulapyssyn kanssa liikkunut mies aiheutti poliisitehtävän Oulussa
-
12:24
Terrafame aloittaa muutosneuvottelut – koskevat yli 800 työntekijää
-
12:17
Kertoivatko Leijonien valinnat totuuden Liigasta? Antti Pennanen löi pöytään kovia lukemia
-
12:12
Vaasan Sport isossa ahdingossa: "Tarvitaan puoli miljoonaa euroa"
-
12:10
Stubbilta heti suora viesti Kiinalle – Xi nosti esiin yllättävän asian suomalaisista
-
12:04
Helsingin hovioikeus kumosi Kulmunin entisen avustajan petostuomion
-
11:55
Anna Puu ja Jukka Immonen viettivät merkkipäiväänsä – artisti jakoi herttaisen postauksen: "Joka päivä valitsen sinut"
-
11:53
Kysely: Suomen venäjänkielisistä yli joka kymmenes hyväksyy Venäjän sotatoimet Ukrainassa – lähes puolet kieltäytyi vastaamasta
-
11:46
Joukkoliikenteen lipunhintoihin reilu korotus Helsingin seudulla
-
Lataa lisää