- 200 g voita
- 2 dl sokeria
- 2 prk sitruunalla maustettua rahkaa
- 2 kananmunankeltuaista
- 2 tl vaniljasokeria
- 1 dl mantelirouhetta
- 1 dl rusinoita hienonnettuna
- 150 g persikkapaloja (esim.säilyke)
- 4 dl kuohukermaa
Vaahdota voi sekä sokerit isossa kulhossa ja lisää joukkoon rahka, keltuaiset, vaniljasokeri, mantelirouhe, rusinat sekä hienonnetut persikanpalat.
Sekoita seos hyvin ja lisää lopuksi vaahdotettu kerma varovasti sekoittaen.
Kaada pashaseos valumaan ohuella harsokankaalla vuorattuun pashamuottiin tai siivilään. Kumoa pasha tarjolle seuraavana päivänä ja koristele se hedelmillä
Reseptit: Alex Nurmi