22.11.2002 Kinkku-paprikapiirakka
(pellillinen)
150 g margariinia tai voita
3 dl vehnäjauhoja
1 dl ruis- tai vehnäleseitä
2 tl leivinjauhetta
n. dl silputtua persiljaa
1 prk ( 250 g ) rahkaa
n. 250 g savukinkkusuikaleita
2-3 dl pieniä paprika- tai kesäkurpitsakuutioita
n. 2 dl salsa- tai pastakastiketta tai tomaattiketsuppia
3 keltuaista
n. 1 tl Provencen yrttiseosta tai timjamia
mustapippuria, ripaus suolaa
3 valkuaista
3 dl juustoraastetta
suolapähkinärouhetta
1. Sekoita pehmeän rasvan joukkoon kuivat aineet.
2. Lisää silputtu persilja sekä rahka ja sekoita taikina tasaiseksi.
3. Kauli taikina jauhotetulla työpöydällä tai leivinpaperin päällä uunipannun kokoiseksi levyksi ja vedä taikinalevy leivinpaperin avulla pellille. Käännä reunat noin cm:n leveydeltä.
4. Sekoita valitsemasi kastikkeen joukkoon kinkkusuikaleet, keltuaiset, yrttiseos, mustapippuri ja suola.
5. Levitä seos pohjataikinan päälle. Ripottele päälle paprikakuutiot.
6. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja sekoita joukkoon juustoraaste.
7. Annostele seos ensin täytteen päälle pieniin kekoihin ja levitä lopuksi haarukalla. Ripottele pinnalle suolapähkinärouhetta.
8. Paista 225 asteessa uunin alaritilätasolla 15-18 minuuttia.
9. Anna piirakan jäähtyä hetki. Leikkaa levystä neliöitä tai kolmioita. Tarjoa glögin kanssa. Piirakka sopii myös kahvipöydän suolaiseksi leivonnaiseksi tai raikkaan salaatin kanssa iltapalaksi.
- Toim. Kaarina Roininen
Uusimmat
-
14:14
Poliisi ampui miestä Tampereella – Syyttäjälaitokselta lisätietoa
-
14:11
HIFK näytti yllätyshankinnalle ovea
-
13:54
Jenni Alexandrovan poika 15 vuotta – suloiset lapsuuskuvat julki
-
13:50
Suomen perinneruoka säikäytti NHL-tähden – "Se oli hämmentävää"
-
13:44
Suora lähetys pian: Stubb kertoo, mitä puhunut Kiinan kanssa Venäjästä ja Pohjois-Koreasta
-
13:38
Syy suomalaiskauppojen salaattisekasortoon selvisi: "On tämä sellainen saakelin show"
-
13:38
Järisyttäviä kulissipaljastuksia: Näin varma Vinicius Junior oli Ballon d'Orin voitosta
-
13:30
Poliisi tutkii: Taksikuski ryösti asiakkaan, pahoinpiteli ja ajoi päältä Vantaalla – epäilty yhä karussa
-
13:07
Virolta nootti Venäjälle
-
13:02
Uusi yritys: Tuskaiselta Ilvekseltä taas peliliike SM-liigassa
-
13:01
Venäjä ärähti Suomen takavarikoista – Kreml uhkailee oikeustoimilla
-
12:33
Kuulapyssyn kanssa liikkunut mies aiheutti poliisitehtävän Oulussa
-
12:24
Terrafame aloittaa muutosneuvottelut – koskevat yli 800 työntekijää
-
12:17
Kertoivatko Leijonien valinnat totuuden Liigasta? Antti Pennanen löi pöytään kovia lukemia
-
12:12
Vaasan Sport isossa ahdingossa: "Tarvitaan puoli miljoonaa euroa"
-
12:10
Stubbilta heti suora viesti Kiinalle – Xi nosti esiin yllättävän asian suomalaisista
-
12:04
Helsingin hovioikeus kumosi Kulmunin entisen avustajan petostuomion
-
11:55
Anna Puu ja Jukka Immonen viettivät merkkipäiväänsä – artisti jakoi herttaisen postauksen: "Joka päivä valitsen sinut"
-
11:53
Kysely: Suomen venäjänkielisistä yli joka kymmenes hyväksyy Venäjän sotatoimet Ukrainassa – lähes puolet kieltäytyi vastaamasta
-
11:46
Joukkoliikenteen lipunhintoihin reilu korotus Helsingin seudulla
-
Lataa lisää