Kanakeitto
Kanakeitto ja juustosarvet
- 1 punasipuli
- ½ juuriselleri
- 4 perunoita
- 1 paprika
- 4 rkl tomaattipyreetä
- 1 l kanalientä
- 300 g broilerisuikaleita
- suolaa ja pippuria
- hienonnettua persiljaa
- öljyä
Suikaloi kasvikset ja kuullota niitä hetki kattilassa. Lisää joukkoon tomaattipyree ja kuullota vielä hetki. Kaada kattilaan kuuma kanaliemi. Hauduta keittoa kunnes kasvikset ovat kypsyneet. Ruskista broilerisuikaleet tilkassa öljyä ja lisää ne kattilaan. Mausta keitto tarvittaessa suolalla ja pippurilla. Viimeistele hienonnetulla persiljalla.
Juustosarvet
- 1 pkt valmista voitaikinaa
- juustoraastetta
- kananmunaa voiteluun
Kauli voitaikinaa hivenen ohuemmaksi. Leikkaa voitaikina levy 6cm*6cm paloihin ja voitele ne kananmunalla. Ripottele pinnalle juustoraastetta. Aloita sarvien rullaaminen kulmasta. Nostele juustosarvet uunipellille ja voitele ne vielä kananmunalla. Ripottele pintaan juustoraastetta ja paista ne uunissa 200c 10min, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Resepti: Samuli Wirgentius / Ruokala