L
Laksa: Lämmin liemiruoka, jossa on nuudeleita. Laksa tulee Malesiasta. Ramen on vastaava nuudelikeitto Japanista.
Lampaanviulu: Savustettu kokonainen lampaanpaisti luineen päivineen.
Langusti: Välimeressä ja Atlantissa elävä sakseton äyriäinen. Sukua hummerille.
Lasagne: Pastatyyppi. Ohuita pastalevyjä, sekä ruokalaji, joka tehdään pinoamalla esim. lihaa, tomaatteja, juustoja ja kastikkeita lasagnelevyjen kanssa kerroksittain uunivuokaan. Leveät ovat sciabò ja leveämmät lasagnoni.
Lb, libra: Latinaa. Englantilainen painomitta pound = 0,454kg.
Leivittää, paneerata: Kastaa raaka-aine ensin kananmunaan ja sitten jauhoihin, jonka jälkeen se paistetaan runsaassa rasvassa paistinpannulla.
Liekittää, flambeerata: Kaadetaan lämmitetty alkoholi esim. lihan tai jälkiruoan päälle ja sytytetään. Palamisessa makuaineet imeytyvät ruokaan.
Lillukka: Maata myöten kasvava vadelman lähisukulainen, jolla on kirkkaanpunaiset luumarjat. Suomessa harvemmin käytetty marja, josta voi kuitenkin tehdä esim. hyytelöä.
limekvatti: Eksoottinen hedelmä, joka on syntynyt limetin ja kumkvatin risteytyksenä
Limetti: Pieni ja vihreä, sitruunaa muistuttava sitrushedelmä.
Linguine: Pastatyyppi. Ohuita ja kapeita, poikkileikkaukseltaan soikeita nauhoja.
Lipstikka: Lipstikka on yrtti jonka maku muistuttaa hieman selleriä ja purjoa. Sopii sekä kasvis- että liharuokiin. Lisätään ruokiin kypsentämisen alkuvaiheessa.
Uusimmat
-
14:14
Poliisi ampui miestä Tampereella – Syyttäjälaitokselta lisätietoa
-
14:11
HIFK näytti yllätyshankinnalle ovea
-
13:54
Jenni Alexandrovan poika 15 vuotta – suloiset lapsuuskuvat julki
-
13:50
Suomen perinneruoka säikäytti NHL-tähden – "Se oli hämmentävää"
-
13:44
Suora lähetys pian: Stubb kertoo, mitä puhunut Kiinan kanssa Venäjästä ja Pohjois-Koreasta
-
13:38
Syy suomalaiskauppojen salaattisekasortoon selvisi: "On tämä sellainen saakelin show"
-
13:38
Järisyttäviä kulissipaljastuksia: Näin varma Vinicius Junior oli Ballon d'Orin voitosta
-
13:30
Poliisi tutkii: Taksikuski ryösti asiakkaan, pahoinpiteli ja ajoi päältä Vantaalla – epäilty yhä karussa
-
13:07
Virolta nootti Venäjälle
-
13:02
Uusi yritys: Tuskaiselta Ilvekseltä taas peliliike SM-liigassa
-
13:01
Venäjä ärähti Suomen takavarikoista – Kreml uhkailee oikeustoimilla
-
12:33
Kuulapyssyn kanssa liikkunut mies aiheutti poliisitehtävän Oulussa
-
12:24
Terrafame aloittaa muutosneuvottelut – koskevat yli 800 työntekijää
-
12:17
Kertoivatko Leijonien valinnat totuuden Liigasta? Antti Pennanen löi pöytään kovia lukemia
-
12:12
Vaasan Sport isossa ahdingossa: "Tarvitaan puoli miljoonaa euroa"
-
12:10
Stubbilta heti suora viesti Kiinalle – Xi nosti esiin yllättävän asian suomalaisista
-
12:04
Helsingin hovioikeus kumosi Kulmunin entisen avustajan petostuomion
-
11:55
Anna Puu ja Jukka Immonen viettivät merkkipäiväänsä – artisti jakoi herttaisen postauksen: "Joka päivä valitsen sinut"
-
11:53
Kysely: Suomen venäjänkielisistä yli joka kymmenes hyväksyy Venäjän sotatoimet Ukrainassa – lähes puolet kieltäytyi vastaamasta
-
11:46
Joukkoliikenteen lipunhintoihin reilu korotus Helsingin seudulla
-
Lataa lisää