Kikkoman on valmistanut soijakastikkeita Japanissa vuodesta 1630 lähtien. Kikkomanin soijasta on siis saatu nauttia jo 300 vuoden ajan. Nykyinen yritys perustettiin vuonna 1917.
- Kikko: Kilpikonnan kilpi (japania)
- Man: 10.000 (japania, kuvio logon keskellä)
- Kikkoman: Monta pitkää vuotta hyvää onnea ja onnellisuutta.
Japanilaisen kansantarun mukaan kilpikonnat elävät 10.000 vuotta. Siksi niillä usein kuvataan pitkää ikää ja hyvinvointia.
Makua riisin
Itämaissa soijaa on käytetty jo 2500 vuotta sitten. Japaniin tumma mauste tuli buddhalaisuuden mukana. Täysin kasvipohjaisella soijalle saatiin riisiin makua, ja se sopi myös kasvissyöjille.
Nykyinen soijakastike on syntynyt 1500-luvulla. Alkuperäisessä soijassa ei käytetty nykyiseen tapaan vehnää.
Maailmanvalloitus
Hollantilaisten kauppiaiden mukana soijakastike rantautui Eurooppaan 1600-luvulla. Ranskassa Ludvig XIV:n hovikokki kutsui sitä mustaksi kullaksi.
1873 Kikkoman esiteltiin Wienin maailmannäyttelyssä, jossa se palkittiin kyvystään parantaa eri ruokalajien makua.
Nykyään Kikkoman soijakastike tuotetaan Euroopan markkinoille Sappemeerissa, Alankomaissa.
Uusimmat
-
14:14
Poliisi ampui miestä Tampereella – Syyttäjälaitokselta lisätietoa
-
14:11
HIFK näytti yllätyshankinnalle ovea
-
13:54
Jenni Alexandrovan poika 15 vuotta – suloiset lapsuuskuvat julki
-
13:50
Suomen perinneruoka säikäytti NHL-tähden – "Se oli hämmentävää"
-
13:44
Suora lähetys pian: Stubb kertoo, mitä puhunut Kiinan kanssa Venäjästä ja Pohjois-Koreasta
-
13:38
Syy suomalaiskauppojen salaattisekasortoon selvisi: "On tämä sellainen saakelin show"
-
13:38
Järisyttäviä kulissipaljastuksia: Näin varma Vinicius Junior oli Ballon d'Orin voitosta
-
13:30
Poliisi tutkii: Taksikuski ryösti asiakkaan, pahoinpiteli ja ajoi päältä Vantaalla – epäilty yhä karussa
-
13:07
Virolta nootti Venäjälle
-
13:02
Uusi yritys: Tuskaiselta Ilvekseltä taas peliliike SM-liigassa
-
13:01
Venäjä ärähti Suomen takavarikoista – Kreml uhkailee oikeustoimilla
-
12:33
Kuulapyssyn kanssa liikkunut mies aiheutti poliisitehtävän Oulussa
-
12:24
Terrafame aloittaa muutosneuvottelut – koskevat yli 800 työntekijää
-
12:17
Kertoivatko Leijonien valinnat totuuden Liigasta? Antti Pennanen löi pöytään kovia lukemia
-
12:12
Vaasan Sport isossa ahdingossa: "Tarvitaan puoli miljoonaa euroa"
-
12:10
Stubbilta heti suora viesti Kiinalle – Xi nosti esiin yllättävän asian suomalaisista
-
12:04
Helsingin hovioikeus kumosi Kulmunin entisen avustajan petostuomion
-
11:55
Anna Puu ja Jukka Immonen viettivät merkkipäiväänsä – artisti jakoi herttaisen postauksen: "Joka päivä valitsen sinut"
-
11:53
Kysely: Suomen venäjänkielisistä yli joka kymmenes hyväksyy Venäjän sotatoimet Ukrainassa – lähes puolet kieltäytyi vastaamasta
-
11:46
Joukkoliikenteen lipunhintoihin reilu korotus Helsingin seudulla
-
Lataa lisää