Rapea kauramurotaina sopii täydellisesti omenapiirakalle. Piirakassa olevat rommirusinat antavat tortulle hienostuneemman vivahteen, mutta halutessa ne voi jättää ohjeesta pois.
1 piirakkavuoallinen, halkaisija noin 30 cm
Pohja:
1–2 pkt kauramurotaikinaa, 400 g (kannelliseen piirakkaan tarvitaan 2 pkt taikinaa)
Täyte:
8 pientä omenaa lohkoina (tai 4 isoa)
100 g rusinoita
3 rkl rommia
Päälle:
1 tlk smetanaa
1 kananmuna
½ dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
Pinnalle:
kannelliseen piirakkaan kananmunaa voiteluun
mantelilastuja
raesokeria
Imeytä rusinat yön yli rommissa (tai mielellään vähintään tunnin ajan).
Ota taikina sulamaan noin puolituntia ennen käyttöä tai sulata hetki varovasti mikroaaltouunissa. Levitä 2 sulanutta levyä kauramurotaikinaa (1 pkt) isohkon piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.
Levitä pohjataikinan päälle painellen taikinaan kiinni rommirusinat ja niiden päälle ohuet omenalohkot. Levitä omenien päälle smetanatäyte.
Tee piirakalle halutessasi kansi toisesta paketista kauramurotaikinaa. Kaaviloi taikinasta piirakkavuoan kokoinen kansilevy leivinpaperin päällä ja kumoa se siitä piirakan päälle. Voit tehdä kanteen koristeviiltoja veitsellä. Voitele kananmunalla ja ripottele pinnalle mantelilastuja ja raesokeria.
Paista 175-asteisen uunin alatasolla 30–45 minuuttia. Paistoaikaan vaikuttaa se, onko piirakassa kansi vai ei.
Tarjoile vaniljakastikkeen tai jäätelön kanssa.
Resepti: Arja Savela
Uusimmat
-
14:14
Poliisi ampui miestä Tampereella – Syyttäjälaitokselta lisätietoa
-
14:11
HIFK näytti yllätyshankinnalle ovea
-
13:54
Jenni Alexandrovan poika 15 vuotta – suloiset lapsuuskuvat julki
-
13:50
Suomen perinneruoka säikäytti NHL-tähden – "Se oli hämmentävää"
-
13:44
Suora lähetys pian: Stubb kertoo, mitä puhunut Kiinan kanssa Venäjästä ja Pohjois-Koreasta
-
13:38
Syy suomalaiskauppojen salaattisekasortoon selvisi: "On tämä sellainen saakelin show"
-
13:38
Järisyttäviä kulissipaljastuksia: Näin varma Vinicius Junior oli Ballon d'Orin voitosta
-
13:30
Poliisi tutkii: Taksikuski ryösti asiakkaan, pahoinpiteli ja ajoi päältä Vantaalla – epäilty yhä karussa
-
13:07
Virolta nootti Venäjälle
-
13:02
Uusi yritys: Tuskaiselta Ilvekseltä taas peliliike SM-liigassa
-
13:01
Venäjä ärähti Suomen takavarikoista – Kreml uhkailee oikeustoimilla
-
12:33
Kuulapyssyn kanssa liikkunut mies aiheutti poliisitehtävän Oulussa
-
12:24
Terrafame aloittaa muutosneuvottelut – koskevat yli 800 työntekijää
-
12:17
Kertoivatko Leijonien valinnat totuuden Liigasta? Antti Pennanen löi pöytään kovia lukemia
-
12:12
Vaasan Sport isossa ahdingossa: "Tarvitaan puoli miljoonaa euroa"
-
12:10
Stubbilta heti suora viesti Kiinalle – Xi nosti esiin yllättävän asian suomalaisista
-
12:04
Helsingin hovioikeus kumosi Kulmunin entisen avustajan petostuomion
-
11:55
Anna Puu ja Jukka Immonen viettivät merkkipäiväänsä – artisti jakoi herttaisen postauksen: "Joka päivä valitsen sinut"
-
11:53
Kysely: Suomen venäjänkielisistä yli joka kymmenes hyväksyy Venäjän sotatoimet Ukrainassa – lähes puolet kieltäytyi vastaamasta
-
11:46
Joukkoliikenteen lipunhintoihin reilu korotus Helsingin seudulla
-
Lataa lisää