- 1 kukkakaali
- 1 parsakaali
- 3 porkkanaa
- 1 kesäkurpitsa
- (1 sitruuna)
- 3 rkl oliiviöljyä
- 3 rkl raastettua parmesania
- 1 puntti basilikaa
- suolaa
- mustapippuria
Paloittele kasvikset reiluiksi paloiksi. Keitä hyvin suolatussa vedessä kunnes kasvikset ovat kypsiä, mutta niissä on vielä hyvä purutuntuma. Valuta hyvin ja mausta kuumana oliiviöljyllä, basilikan lehdillä, parmesanilla ja mustapippurilla.