Maistuvat parsat nautitaan hollandaisekastikkeen ja kinkun kera.
Parsatankoja
Kinkkuleikkeleitä
Suolaa
Leikkaa parsan kuivat osat pois ja kuori tarvittaessa. Keitä parsat suolalla maustetussa vedessä. Tarjoa parsat kauniisti aseteltuina kinkun kanssa.
Hollandaisekastike:
175 g voita
3 rkl valkoviiniä
3 munankeltuaista
Suolaa ja valkopippuria
Puolikkaan sitruunan mehu
2 teelusikallista sokeria
Sulata voi kattilassa - mutta älä polta sitä! Anna sulan voin viilentyä hieman, jotta voin laktoosi painuu kattilan pohjalle. Laita toiseen kattilaan valkoviini, munankeltuaiset, suola ja valkopippuri. Vispaa rivakasti 30 sekuntia, kunnes kastikkeesta tulee kuohkeaa. Laita miedolle lämmölle liedelle, ja jatkaa vispaamista, kunnes kastike sakenee. Ota kattila pois liedeltä ja valuta kirkas, sula voi kastikkeen joukkoon koko ajan vispaten. Käytä vain kirkas voi, älä pohjalle jäänyttä laktoosia. Mausta sitruunamehulla ja sokerilla.
Uusimmat
-
14:14
Poliisi ampui miestä Tampereella – Syyttäjälaitokselta lisätietoa
-
14:11
HIFK näytti yllätyshankinnalle ovea
-
13:54
Jenni Alexandrovan poika 15 vuotta – suloiset lapsuuskuvat julki
-
13:50
Suomen perinneruoka säikäytti NHL-tähden – "Se oli hämmentävää"
-
13:44
Suora lähetys pian: Stubb kertoo, mitä puhunut Kiinan kanssa Venäjästä ja Pohjois-Koreasta
-
13:38
Syy suomalaiskauppojen salaattisekasortoon selvisi: "On tämä sellainen saakelin show"
-
13:38
Järisyttäviä kulissipaljastuksia: Näin varma Vinicius Junior oli Ballon d'Orin voitosta
-
13:30
Poliisi tutkii: Taksikuski ryösti asiakkaan, pahoinpiteli ja ajoi päältä Vantaalla – epäilty yhä karussa
-
13:07
Virolta nootti Venäjälle
-
13:02
Uusi yritys: Tuskaiselta Ilvekseltä taas peliliike SM-liigassa
-
13:01
Venäjä ärähti Suomen takavarikoista – Kreml uhkailee oikeustoimilla
-
12:33
Kuulapyssyn kanssa liikkunut mies aiheutti poliisitehtävän Oulussa
-
12:24
Terrafame aloittaa muutosneuvottelut – koskevat yli 800 työntekijää
-
12:17
Kertoivatko Leijonien valinnat totuuden Liigasta? Antti Pennanen löi pöytään kovia lukemia
-
12:12
Vaasan Sport isossa ahdingossa: "Tarvitaan puoli miljoonaa euroa"
-
12:10
Stubbilta heti suora viesti Kiinalle – Xi nosti esiin yllättävän asian suomalaisista
-
12:04
Helsingin hovioikeus kumosi Kulmunin entisen avustajan petostuomion
-
11:55
Anna Puu ja Jukka Immonen viettivät merkkipäiväänsä – artisti jakoi herttaisen postauksen: "Joka päivä valitsen sinut"
-
11:53
Kysely: Suomen venäjänkielisistä yli joka kymmenes hyväksyy Venäjän sotatoimet Ukrainassa – lähes puolet kieltäytyi vastaamasta
-
11:46
Joukkoliikenteen lipunhintoihin reilu korotus Helsingin seudulla
-
Lataa lisää