- 6 viikunaa
- 12 pekonisiivua
Halkaise viikunat neljään osaan ja leikkaa mahdollinen kanta pois. Leikkaa pekonisiivut pituussuunnassa kahtia. Kiedo puolikkaat pekonisiivut viikunalohkojen ympärille. Paista kuumalla pannulla, kunnes pekoni on saanut vähän väriä. Tarjoile heti.
Resepti: Nicolas Thieulon