Punaiset pikkujoulupiirakat 22.11.2001
Toim. Kaarina Roininen
Pohjataikina:
4 dl vehnäjauhoja
1 dl muusijauhetta tai 2 dl perunahiutaleita
1 tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
125 g margariinia tai voita
1 dl silputtua persiljaa
2 dl kylmää vettä
Täyte:
300 g pakastettuja katkarapuja tai 200 g savukinkkua
1-2 dl pieniä paprikakuutioita
1 tlk (n. 400 g) tomaattimurskaa
1 prk (n. 70 g) tomaattisosetta
1-2 valkosipulin kynttä puserrettuna
2 tl basilikaa
n. 1 tl mustapippuria
ripaus suolaa
2 dl juustoraastetta
Pinnalle:
1-2 dl juustoraastetta
1. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja sekoita joukkoon pehmeä rasva ja persiljasilppu.
2. Lisää kylmä vesi.Sekoita vain sen verran että aineet tasoittuvat. Anna taikinan turvota sen aikaa kun valmistat täytteen.
3. Valuta sulatetut katkaravut. Valuta tomaattimurskasta liemi.
4. Sekoita kaikki täytteen aineet keskenään. Jos käytät savukinkkua älä lisää täytteeseen suolaa.
5. Jaa taikina neljään-viiteen osaan. Kauli taikinapalat pellin pituisiksi ja noin 10 cm:n levyisiksi piiraspohjiksi ja nosta pellille leivinpaperin päälle. Käännä levyn reunat. Pellille mahtuu kaksi piiraspohjaa kerralla.
6. Jaa lusikalla piiraspohjille täyte ja levitä haarukalla tasaiseksi.
7. Ripottele pinnalle juustoraastetta.
8. Paista leivonnaisia 225 asteessa uunin keskiritilätasolla noin 15 minuuttia.
9. Leivonnaiset voi myös pakastaa. Leikkaa tarjolle tuotaessa 3-4 cm:n levyisiksi viipaleiksi ja lämmitä uunissa.
Uusimmat
-
14:14
Poliisi ampui miestä Tampereella – Syyttäjälaitokselta lisätietoa
-
14:11
HIFK näytti yllätyshankinnalle ovea
-
13:54
Jenni Alexandrovan poika 15 vuotta – suloiset lapsuuskuvat julki
-
13:50
Suomen perinneruoka säikäytti NHL-tähden – "Se oli hämmentävää"
-
13:44
Suora lähetys pian: Stubb kertoo, mitä puhunut Kiinan kanssa Venäjästä ja Pohjois-Koreasta
-
13:38
Syy suomalaiskauppojen salaattisekasortoon selvisi: "On tämä sellainen saakelin show"
-
13:38
Järisyttäviä kulissipaljastuksia: Näin varma Vinicius Junior oli Ballon d'Orin voitosta
-
13:30
Poliisi tutkii: Taksikuski ryösti asiakkaan, pahoinpiteli ja ajoi päältä Vantaalla – epäilty yhä karussa
-
13:07
Virolta nootti Venäjälle
-
13:02
Uusi yritys: Tuskaiselta Ilvekseltä taas peliliike SM-liigassa
-
13:01
Venäjä ärähti Suomen takavarikoista – Kreml uhkailee oikeustoimilla
-
12:33
Kuulapyssyn kanssa liikkunut mies aiheutti poliisitehtävän Oulussa
-
12:24
Terrafame aloittaa muutosneuvottelut – koskevat yli 800 työntekijää
-
12:17
Kertoivatko Leijonien valinnat totuuden Liigasta? Antti Pennanen löi pöytään kovia lukemia
-
12:12
Vaasan Sport isossa ahdingossa: "Tarvitaan puoli miljoonaa euroa"
-
12:10
Stubbilta heti suora viesti Kiinalle – Xi nosti esiin yllättävän asian suomalaisista
-
12:04
Helsingin hovioikeus kumosi Kulmunin entisen avustajan petostuomion
-
11:55
Anna Puu ja Jukka Immonen viettivät merkkipäiväänsä – artisti jakoi herttaisen postauksen: "Joka päivä valitsen sinut"
-
11:53
Kysely: Suomen venäjänkielisistä yli joka kymmenes hyväksyy Venäjän sotatoimet Ukrainassa – lähes puolet kieltäytyi vastaamasta
-
11:46
Joukkoliikenteen lipunhintoihin reilu korotus Helsingin seudulla
-
Lataa lisää