Uutisia ruokamyrkytyksistä tulee jatkuvasti. Tilastojen mukaan koti on toiseksi yleisin ruokamyrkytysten tapahtumispaikka ja noin puolet kotona sattuneista epidemioista liittyy perhejuhlien tarjoiluun (Elintarvikeviraston julkaisu 8/2001: Ruokamyrkytykset suomessa 2001). Riskejä voi kuitenkin pienentää, kun osaa käsitellä ja säilyttää elintarvikkeita oikein. Käsienpesu on yksinkertaisin ja helpoin keino estää bakteereiden leviämistä paikasta toiseen, muistuttaa Elintarvikevirasto. Virasto on juuri käynnistänyt Ruokailoa turvallisesti -kampanjan, joka kevään mittaan muistuttaa kuluttajia käsienpesun tärkeydestä teemalla Käsienpesu - pieni vaiva, suuri ilo.
Bakteereja tarttuu käsiimme WC:ssä käynnin yhteydessä, ovenkahvoista, kaiteista, rahoista, roskapusseista tai kun kättelemme henkilöä joka ei ole pessyt hyvin kättään tai kun hipaisemme käsillämme nenäämme tai hiuksiamme. Osa bakteereista on harmittomia, mutta osa voi sopivissa olosuhteissa aiheuttaa ikäviä sairauksia. Huonosti pestyjen käsien välityksellä voimme levittää mm. erilaisia ruokamyrkytyksiä aiheuttavia bakteereita tai viruksia elintarvikkeisiin, jossa ne voivat sopivissa olosuhteissa alkaa lisääntyä ja aiheuttaa ruokamyrkytyksen. Käsiemme välityksellä voimme levittää myös flunssaa aiheuttavia bakteereita tai viruksia. Käsienpesu on yksinkertaisin ja helpoin keino estää bakteereiden leviämistä paikasta toiseen. Katkaise bakteerien kierto ja pese kädet!
Kädet tulisi pestä aina: -Ennen kuin ryhdyt valmistamaan ruokaa -Raa'an lihan, broilerin tai kalan käsittelyn jälkeen -Vihannesten käsittelyn jälkeen -Ennen aterian tai välipalan nauttimista -Ennen vauvan tai lapsen syöttämistä -WC:ssä käynnin jälkeen -Roskapussin tyhjentämisen jälkeen -Vauvan vaipan vaihtamisen jälkeen -Yskimisen, aivastamisen tai nenän niistämisen jälkeen -Kasvojen ja hiusten koskettamisen jälkeen -Tupakoinnin jälkeen -Lemmikkieläimen silittämisen jälkeen
Ruokailoa turvallisesti -kampanjan aineistoa löytyyElintarvikeviraston Internet-sivuilta.
Uusimmat
-
14:14
Poliisi ampui miestä Tampereella – Syyttäjälaitokselta lisätietoa
-
14:11
HIFK näytti yllätyshankinnalle ovea
-
13:54
Jenni Alexandrovan poika 15 vuotta – suloiset lapsuuskuvat julki
-
13:50
Suomen perinneruoka säikäytti NHL-tähden – "Se oli hämmentävää"
-
13:44
Suora lähetys pian: Stubb kertoo, mitä puhunut Kiinan kanssa Venäjästä ja Pohjois-Koreasta
-
13:38
Syy suomalaiskauppojen salaattisekasortoon selvisi: "On tämä sellainen saakelin show"
-
13:38
Järisyttäviä kulissipaljastuksia: Näin varma Vinicius Junior oli Ballon d'Orin voitosta
-
13:30
Poliisi tutkii: Taksikuski ryösti asiakkaan, pahoinpiteli ja ajoi päältä Vantaalla – epäilty yhä karussa
-
13:07
Virolta nootti Venäjälle
-
13:02
Uusi yritys: Tuskaiselta Ilvekseltä taas peliliike SM-liigassa
-
13:01
Venäjä ärähti Suomen takavarikoista – Kreml uhkailee oikeustoimilla
-
12:33
Kuulapyssyn kanssa liikkunut mies aiheutti poliisitehtävän Oulussa
-
12:24
Terrafame aloittaa muutosneuvottelut – koskevat yli 800 työntekijää
-
12:17
Kertoivatko Leijonien valinnat totuuden Liigasta? Antti Pennanen löi pöytään kovia lukemia
-
12:12
Vaasan Sport isossa ahdingossa: "Tarvitaan puoli miljoonaa euroa"
-
12:10
Stubbilta heti suora viesti Kiinalle – Xi nosti esiin yllättävän asian suomalaisista
-
12:04
Helsingin hovioikeus kumosi Kulmunin entisen avustajan petostuomion
-
11:55
Anna Puu ja Jukka Immonen viettivät merkkipäiväänsä – artisti jakoi herttaisen postauksen: "Joka päivä valitsen sinut"
-
11:53
Kysely: Suomen venäjänkielisistä yli joka kymmenes hyväksyy Venäjän sotatoimet Ukrainassa – lähes puolet kieltäytyi vastaamasta
-
11:46
Joukkoliikenteen lipunhintoihin reilu korotus Helsingin seudulla
-
Lataa lisää