Syysmetsän herkut ovat kypsiä

Puolukoita
PuolukoitaCopyright MTV Oy 2003
Julkaistu 04.09.2003 16:01

Viime viikkojen sateet ja kylmä sää ovat jonkin verran hidastaneet marjojen kypsymistä. Metsäntutkimuslaitoksen (Metla) vanhempi tutkija Kauko Salo arvioi tämän vuoden puolukkasadon olevan vähintään keskinkertainen. Salo vastaa Metlan valtakunnallisesta marja- ja sienisatotutkimuksesta. Ensi viikonloppuna kannattaa suunnistaa Etelä- ja Keski-Suomessa metsään,sillä puolukkasato on kypsymässä. Kainuussa puolukoita kannattaa lähteä poimimaan ensi viikolla ja Lapin läänin etelä- ja keskiosissa syyskuun lopulla.

Sieniä

Sieniä

Metlan tutkimuskin vahvistaa sen, mitä sienestäjät ovat jo omin silmin nähneet: herkkutattisato on tänä vuonna paras vuosikymmeniin. Herkkutattien lisäksi metsissä on paljon koivun- ja männynpunikkitatteja sekä voi- ja kangastatteja. Myös kantarelleja ja haperoita on normaalivuotta enemmän. Koivumetsissä on puolestaan runsaasti koivu- ja keltahaperoita. Rouskujen ystävien kannattaa suunnistaa kangasmetsiin, elleivät yöpakkaset ehdi ensin. Etelä- ja Keski-Suomessa myös mustatorvisienet ja suppilovahverot ovat nousemassa. Normaalivuosina kangasmetsissä kasvaa 50 - 100 kiloa sieniä hehtaarilla. - Tänä vuonna paikoin pelkästään männynherkkutatteja punnittiin yksittäisinä otoksina 100 - 200 kiloa hehtaarilla, Salo kertoo. Lisäksi männynpunikkitatit, kangastatit ja isohaperot kasvattivat sienimäärää kymmenillä kiloilla.

(MTV3-Finfood)

Tuoreimmat aiheesta

Lifestyle