Kansainvälinen tutkijaryhmä on onnistunut saamaan ohragenomista korkearesoluutioisen kuvan, mikä voi mahdollistaa tuelvaisuudessa paitsi viljatautien ehkäisyn myös parempilaatuista olutta.
– Tutkimuksemme ansiosta voimme jatkossa parantaa ohran tuotantoa lajikkeiden jalostuksen avulla, tutkimuksen johtaja, professori Robbie Waugh Skotlannin James Hutton -instituutista totesi.
Waughin mukaan ohragenomin tarkan kuvan avulla voidaan jatkossa tehdä paremmin tuholaisia ja tauteja kestäviä lajikkeita, varautua epäedullisiin ympäristöolosuhteisiin ja jopa tarjota parempilaatuista viljaa olutvalmistajille.
Ohramallas on tärkeä ainesosa oluenpanossa yhdessä humalan ja hiivan kanssa. Ohra on maailman neljänneksi tärkein viljelykasvi heti maissin, riisin ja vehnän jälkeen. Sen genomi on melkein kaksi kertaa suurempi kuin ihmisillä. Tutkimuksen saavutuksia voidaan hyödyntää oluen lisäksi myös viskimarkkinoilla.
– Tämä nopeuttaa sekä ohran tutkimusta että sen läheisen sukulaisen vehnän, Waugh toteaa.
Lue myös: Brittipanimo keksi uskomattoman oluen – sopisi myös Suomen olosuhteisiin
Lähde: Huffington Post
(MTV3)