Vegaanien ja sianlihattomien määrä räjähti Suomen vankiloissa
Suomen vankiloissa on nyt 60 kertaa enemmän vegaanista ruokavaliota noudattavia kuin 10 vuotta sitten.
Vankilaan saapuessa ihmisen tulee ilmoittaa tarpeensa erityisruokavaliota kohtaan. Rikosseuraamuslaitoksen erityisasiantuntija Tatja Kivimäki kertoo, että vangin ruokamieltymykset tai -tottumukset eivät ole erityisruokavalion peruste.
– Ruokavalio katsotaan vangin saapuessa vankilaan. Perusruokavaliosta voidaan poiketa kolmella perusteella eli uskonnolliseen tai muun perustellun vakaumuksen perusteella tai terveydellisin perustein.
Kivimäen mukaan vegaani- ja kasvisruokavalio ovat nykyään jo yleisiä, eikä niitä periaatteessa edes voida kutsua erikoisiksi. Myös sianlihattomia ruokavalioita on paljon uskonnollisista syistä.
– Kasvis- ja vegaaniruokavaliot ovat yleistyneet lähivuosina ja yhä useampi haluaa syödä enemmän kasviksia myös perusruokavaliossa. Lisäksi sianlihattomien määrä on noussut runsaasti, mikä saattaa johtua ulkomaalaistaustaisten vankien osuuden kasvusta. Tarkkoja syitä esimerkiksi vegaanien määrän kasvulle on vaikea sanoa.
Vakaumukseen perustuvaa erityisruokavaliota ei voi vaihtaa toiseksi ilman erityisen perusteltua syytä.
– Käytännössä tämä tarkoittaa, että jos vangille myönnetään esimerkiksi vegaani- tai kasvisruokavalio, päätös on pysyvä. Mieltä ei voi vaihdella ruokien mukaan, sanoo Kivimäki.
Joskus ruokavalioiden kanssa on tullut vastaan myös väärinkäyttöä ja haasteita.
– Vanki saattaa haluta vegaanisen ruokavalion, mutta käy lounaan jälkeen ostamassa kanttiinista pekonia tai sanoa olevansa kalalle allerginen, mutta jokin tietty kalaruoka kuitenkin maistuu, Kivimäki erittelee.
Johonkin vakaumukseen perustuva ruokavalio tulee voida valmistaa normaaleja vankilan elintarvikkeiden hankintamenettelyjä ja -sopimuksia käyttäen. Täten joitakin ruokavalioita ei ole mahdollista valmistaa.
– Esimerkiksi kosher- tai halal -tuotteita ei ole mahdollista saada, Kivimäki toteaa.
Vankien ruokalista yllättää
Vankiloissa tarjoillaan neljä ateriaa päivässä. Jos vanki syö kaikki tarjoiltavat ateriat, kertyy niistä yhteensä noin 2600 kilokaloria.
Kivimäki sanoo, että ruokamäärä sopii kevyttä liikuntaa harrastavalle ja se täyttää valtion määrittämät suomalaiset ravitsemussuositukset.
– Meidän tulee myös pitää huolta vankien hyvinvoinnista ja varoa ylipainon kertymistä, sillä liikunnan määrä ja aktiivisuus ovat vankilassa rajallisia, hän lisää.
Vegaani- ja kasvisruokavalio ei poikkea normaalista eli myös niitä noudattavat saavat päivän aikana samat ravintoaineet. Myös ruokalista on sama valtakunnallisesti. Osassa avovankiloita on niin kutsuttu omatoimiruokailu, joissa vangit valmistavat itse kaikki ateriansa.
– Leijona Catering huolehtii suurimman osan Suomen vankiloiden ruokaluista ja täten listat ovat samat, kertoo Kivimäki.
Yhden viikon listalta löytyy esimerkiksi broileria bbq-kastikkeessa, pepperonipaellaa ja maitosuklaavanukasta. Vegaaniset versiot myötäilevät perinteisiä annoksia. Tarjolla on muun muassa kasvispyöryköitä, tofu-perunalaatikkoa ja seitania tomaattikastikkeessa.
Syömisestä ei jousteta
Yhden vangin päivän kaikkiin aterioihin kuluu noin 12 euroa. Tämä sisältää elintarvike- ja henkilöstökustannukset sekä muut kulut, kuten puhtaanapidon ja pakkauskustannukset.
Rikosseuraamuslaitoksen kokonaisbudjetti on noin 250 miljoonaa euroa vuosittain, josta noin 12,5 miljoonaa menee vankien ruokailukuluihin. Kivimäki sanoo, että määrä kuulostaa paljolta, mutta syömisestä ei voida joustaa.
– Ruokahuolto on todella tärkeä tukitoiminto ja kulut ovat melko isot, mutta ilman ruokaakaan ei voi olla.
Putkassakin tarjoillaan vegeä
Helsingin poliisilaitoksen komisario Jari Myllymäki sanoo, että putkassa maksimissaan 12 tuntia viettäville ei tarjoilla ruokaa.
– Poliisilain perusteella kiinniotetuille, jotka ovat kiinniotettuina enimmillään 12 tuntia, ei pääsääntöisesti tarjoilla ruokaa, mutta terveydellisistä syistä tästä voidaan poiketa.
Muille poliisivankilassa oleville kiinniotetuille tarjotaan aamupala, lämmin lounas, päivällinen ja iltapalapussi. Erityisruokavaliot otetaan huomioon ilmoitettaessa.
– Jos poliisilla on tieto erityisruokavaliosta, se huomioidaan ruokailussa eli vegaanista ruokaa on saatavilla. Mikäli erityisruokavaliota ei ole tiedossa, kaikille tarjoillaan sama ruoka, Myllymäki summaa.
Luvut: Rikosseuraamuslaitos
Uusimmat
-
23:59
FC Barcelona kaatui Mestarien liigan avauksessaan – nopea ulosajo sekoitti pakan Monacossa
-
23:33
Britannian ulkoministeri vaatii välitöntä tulitaukoa Israelin ja Libanonin Hizbollahin välille
-
23:11
Portugalissa suuri osa maastopaloista sammutettu
-
22:46
Ilta-Sanomat: Helsingin areenaan murtauduttiin katon kautta
-
22:27
Barcelonalle kammoalku Mestarien liigassa! Tämä tunarointi päättyi punaiseen korttiin
-
22:01
SM-liigassa ei vieläkään kauden ensimmäistä pelikieltoa – alkukierrosten tähti pääsi pälkähästä
-
22:00
Läpimurtohitti muutti Palefacen elämän 14 vuotta sitten – räppäri muistelee Jutta Urpilaisen heittämää kommenttia
-
21:41
Pentagon: Emme halua laajempaa sotaa
-
21:40
Leverkusenille tyrmäävä murskavoitto Mestarien liigassa – Lukas Hradeckyn nolla pelastui kahteen otteeseen
-
21:39
NHL:ssä lähes 60 miljoonan jättidiili
-
21:30
MTV uutiset vieraili Kallion mysteeripaikalla – ratkesiko betonimöhkäleen arvoitus?
-
21:07
Zelenskyi tapaa Bidenin ja Harrisin ensi viikolla Valkoisessa talossa
-
21:03
Paljastus F1-kulisseista – tähtikuskit joutuivat kiusalliseen tilanteeseen: "Mitä v****a?"
-
21:03
Koko perhe samassa kuvassa! Jukka Hildén postasi liudan herttaisia otoksia
-
20:55
SM-liigan illan ainokaisessa melkoista draamaa – Leijonien MM-pakki sivalsi jäätävästi
-
20:43
Jaromir Jagr lopettaa
-
20:29
Lentoyhtiö muistutti työntekijöiksi haluavia alusvaatteiden käytöstä
-
20:27
Von der Leyen ilmoitti 10 miljardin euron tuesta Boris-myrskyn aiheuttamista tulvista kärsineille maille
-
20:10
Salakavala Curry! SM-liigan sulava nikkaritykki väläytteli sähäkkyyttään
-
20:07
Urheiluväki pöyristyi – lakimuutos ajaa seurat ahtaaseen rakoon: "Tosi kohtuutonta"
-
Lataa lisää