Hans Välimäki on avannut Helsingin Itäkeskukseen pikaruokaravintolan, kertoo Iltalehti.
Parhaimmillaan peräti kahden Michelin-tähden Chez Dominique -ravintolaa luotsannut huippukokki Hans Välimäki on Iltalehden mukaan perustanut pikaruokaketjun, Pasta boxin. Ensimmäinen ketjun ravintola avattiin tällä viikolla Itäkeskukseen
Pikaruokaa pastan muodossa
Välimäen pikaruokaketjun ajatuksena on tarjota "premium fast foodia" pastan muodossa. Aiemmin Suomessa ei ole ollut samanlaista konseptia. Huippukokki on uudesta aluevaltauksestaan innoissaan.
– Kuvittelemme, että Ranskassa nuorisokin istuu tuntikausia ravintoloissa, mutta ei se ole niin. Sielläkin halutaan, että ruoka on nopeasti saatavilla, mutta kuitenkin korkeatasoista. Ilmiö on nähtävissä koko Euroopassa, Välimäki totesi Iltalehdelle.
Lähde: Iltalehti