Metsät ovat nyt sieniä pullollaan. Sienimetsään kannattaa lähteä, sillä sienet ovat terveellistä ravintoa.
Keruutuoteneuvoja ja biologi Anna Nyman kertoi tiistaina Huomenta Suomessa tämän kesän sateisten kesäpäivien vaikuttaneen suotuisasti sienitarjontaan.
– En muista sellaista kesää, että olisin näin aikaisin poiminut näin paljon lajeja, Nyman sanoo.
Nyman kertoo keränneensä runsaasti muun muassa sikurirouskua, kantarelleja ja mustatorvisieniä. Myös herkkutatteja alkaa olla tarjolla.
– Ollaan löydetty lasten kanssa jo suppilovahveroita, jotka ovat yleensä loppukesän sieniä, Nyman paljastaa.
"Terveysruokaa"
Sieniä kannattaa kerätä omaan koriin, sillä omin käsin poimitut sienet ovat niin edullista kuin terveellistäkin ravintoa.
– Niissä on tosi vähän kaloreita. Monet tykkäävät niistä sen takia.
Lue myös: Tunnistatko nämä sienet? Testaa tietämyksesi sienitestissä
Sienet sisältävät kuitenkin myös paljon kuitua, B-ryhmän vitamiineja ja D-vitamiinia. Lisäksi sienissä on paljon antioksidantteja.
– Ne ovat kyllä kunnon terveysruokaa, Anna Nyman sanoo.
Nyman kuitenkin muistuttaa, että kaikille sienet eivät sovi. Jotkut saavat vatsanväänteitä sienisokerien eli trehaloosin vuoksi. Kyse on t
