Tässä on tulevaisuuden peruna – pottu, joka mahdollistaa sen, että uutta perunaa voisi saada keskellä talveakin

Varhaisperunat kuuluvat olennaisena osana suomalaisten kesään. Pian voi kuitenkin olla mahdollista herkutella tuoreilla uusilla potuilla keskellä talveakin. Viiden jälkeen -ohjelmassa tutustuttiin torstaina tulevaisuuden perunaan, ilmaperunaan. Mistä oikein on kyse? 

– Tässä on Aeropodin ja Otaniemen yhteistyöhanke, jossa demonstroidaan sitä, miten tulevaisuudessa voidaan kasvattaa tällaisella aeroponisella tekniikalla kasveja ja ruokaa ihmisille, avaa asiaa Aeropodin toimitusjohtaja Raine Hermans. 

MTV kertoi ilmaperunan tuotannosta jo vuonna 2018. Hermansin mukaan yhteen ilmaperunaboksiin mahtuu 52 tainta. Menetelmän etu on, että yksi taimi tuottaa usean sadon. 

– Nämähän eivät kuole, kun sato korjataan. Avataan tuo kansi ja poimitaan kuin pensaasta perunoita. Sitten ne alkavat kasvattaa uusia. 

Yksi taimi voi tuottaa ruokaperunatuotannossa noin 20 mukulaa. Ilmaperunat saadaan pian suurempaankin tuotantoon, kertoo Hermans.

– Meidän yksi omistaja on Suomen siemenperunakeskus ja he ovat kehittäneet tätä jo 10 vuotta. Meillä on jo rakennuslupa Seinäjoen kaupungilta, niin ensi talven aikana on tarkoitus tehdä kasvihuone ensi kesäksi. Arvioitu vuosituotanto on siellä yli sata tonnia. 

Hermansin mukaan tarkoitus on myydä ilmaperunaa ainakin ravintoloille, jotka haluavat uutta perunaa ruokalistoilleen myös keskellä talvella. Silloin saisi joulupöytäänkin silliä ja uutta perunaa. 

Miltä ilmaperuna maistuu? Miten sitä oikeastaan kasvatetaan? Katso videolta! 

Lue myös: Ina paljasti niin hyvän reseptin paistettuihin perunoihin, että nettisivut kaatuivat: Tässä järisyttävien pottujen salaisuus