1998 Canaletto Montepulciano d'Abruzzo49,60 mk
Italialaista punaviiniä, joka on suomalaisen mieleen, ei ole helppo löytää. Kotoinen makuaistimme vieroksuu tyypillisiä italopunaviinejä, jotka ovat usein kevytrakenteisia, mutta kovahappoisia. Toisin sanoen ne on aina tarkoitettu ruoan kanssa nautittavaksi. Peruspastan pitkään haudutettu tomaattikastike on esimerkiksi jo itsessään niin hapokas, ettei kovin lempeä viini sen kanssa pärjäisikään.
Ongelma on siinä, etteivät pehmeät italialaiset viinit useinkaan ole suuria ilon aiheita. Montepulcianon viini on tällä kertaa laadukas - aina eivät tämän Adrianmeren rannikolla sijaitsevan viinialueen tuotteet ole näin hyviä.
Kunnon punainen väri. Aromikkaan tuoksun jälkeen seuraa hyvin pehmeä, pikkumausteinen maku. Ei kovin tyypillinen italialainen viini, joten se käy kaikenlaisen kevyehkön liharuoan kanssa. Jos italialaista ruokaa haluaa tämän kanssa tarjota, niin tagliatelle keittokinkun, herneiden ja parmesaanin kera olisi tarpeeksi leppeä seuralainen.
Nimestään huolimatta tätä ei pidä sotkea Toscanan kuuluun Vino Nobile di Montepulcianoon.
3
Liha
(Teksti: Pekka Suorsa)