Iki-ihanat kaurakeksit ovat monien suosikki isovanhemmista lastenlapsiin. Kaura kekseissä antaa täyteläisen maun, jota on vaikea saada millään muulla kuin aidoilla suomalaisilla kaurahiutaleilla. Tässä kekseihin on käytetty kuivattuja hedelmäpaloja tuomaan uutta makuvivahdetta, mutta yhtä hyvin keksit onnistuvat perinteisimmin rusinoilla.
Kaura-hedelmäpalakeksit
30-40 kpl
- 125 g sulatettua voita tai margariinia
- 1½ dl sokeria
- 4½ dl kaurahiutaleita
- 1 dl erikoisvehnäjauhoja
- 1 dl kuivattuja pieniä mangokuutioita
- 1 dl kuivattuja pieniä papaijakuutioita
- 1 tl soodaa
- ½ dl kermaa
Sekoita kuivat aineet sulatettuun rasvaan ohjeen järjestyksessä. Sekoita sooda kermaan ja lisää se lopuksi taikinaan. Ota taikinasta lusikalla pieniä nokareita uunipellille ja painele ne tasaisiksi.
Paista 200 asteisessa uunissa 5-10 min.
VINKKI: Perinteisiä kaurakeksejä saat jättämällä pienet hedelmäkuutiot pois kokonaan. Voit myös laittaa tilalle rusinoita.
Katso myös resepti : Rasvattomat Kaurakeksit!
Reseptit: Arja Savela, Myllyn Paras Oy