Maissi-perunakeitto
Maissi-perunakeitto
- 6 perunaa
- 1 sipuli
- 2 valkosipulin kynttä
- 1 pieni tölkki maissinjyviä
- 7 dl kana- tai kasvislientä
- suolaa
- valkopippuria
- 1-2 tl kuivatttua timjamia
- 1 prk tuorejuustoa
- tilkka öljyä
Kuori perunat sekä sipulit ja leikkaa ne reiluiksi lohkoiksi. Kuumenna tilkka öljyä kattilassa ja kuullota siinä sipulit ja perunakuutiot. Lisää liemi sekä mausteet ja keitä kunne kasvikset ovat lähes kypsiä. Lisää sitten maissit sekä tuorejuusto ja hauduta keittoa vielä pari minuuttia. Soseuta keitto tasaiseksi sauvasekoittimella ja tarkista maku.
Kardemummavohvelit
Vohvelit
- 3 munaa
- 4 dl maitoa
- 1 dl kivennäisvettä
- 4 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- ½ tl suolaa
- 1 tl vaniljasokeria
- 1-2 tl kardemummaa
- 2 rkl sokeria
- 50 g voita sulatettuna
Vatkaa kananmunien rakenne rikki, lisää maito ja kivennäisvesi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan hyvin sekoittaen. Lisää myös voisula. Anna taikinan turvota vähintään puolituntia. Paista rapeita vohveleita vohveliraudalla.
Reseptit: Alex Nurmi / Ruokala