Ranskan ruokapiirit kauhuissaan: Maailman pisimpään hallussaan kolmea Michelin-tähteä pitänyt ravintola menetti yhden tähden - MTVuutiset.fi

Sulje ovet ja ikkunat Rovaniemellä! Vanha rakennus palaa lähellä rautatieasemaa
Marija Zaharova sai hämmentävän käskytyspuhelun ohjuksista kesken lehdistötilaisuuden
Vain harva juna aikataulussa Jari-myrskyn takia – IS: Helsingin rautatieasemalla kaaos
Olkiluoto 3:n sähköntuotanto jatkuu
Pyjamassa liikkunut F1-kuski joutui tunneiksi kuulusteluihin
Ei herkille! Arman Alizad vierailee "elävien kuolleiden kadulla" – tältä näyttää Philadelphian huumeongelma
MTV:n tiedot: Hallituksen vääntö nikotiinipusseista ja mauista jatkuu – ministerit hyppäämässä kehiin
Kansainvälinen rikostuomioistuin antanut pidätysmääräyksen Netanjahusta
Janne Saarinen joutui vakavaan onnettomuuteen kelkkaharjoituksissa
Kultainen Venla -listat julki – nämä MTV:n ohjelmat ovat ehdolla
Puu kaatui ja sai öljysäiliön tulvimaan, kaukojunat pahasti myöhässä – MTV seuraa Jari-myrskyä
CNN:n lähde: Ukrainaan ammuttu ohjus ei ollut mannertenvälinen ballistinen ohjus
Merikaapelin korjausaluksen määrä lähteä Ranskasta tänään
MTV Uutisten yhteiskuntatoimituksen päällikkö vaihtuu – uudeksi vetäjäksi Jaakko Loikkanen
4-vuotias lapsi kuoli Joensuussa – 9 lastensuojelun työntekijää epäillään virkarikoksesta
Kolme keskeistä syytä, miksi lähes 60 000 kotitaloutta oli sähköttä – korjaustöihin voi mennä päiviä
SAK työnantajille: On turha mustamaalata 10 prosentin palkankorotusta, jos ei ehdota mitään korotusta itse
Lahtelaispoliitikko vangittiin terrorismirikoksesta – tästä on kyse
Näin yli 20 senttiä lunta jysäyttänyt Jari-myrsky etenee – myrsky mylvii, sade piiskaa kaikissa olomuodoissaan
Li Andersson hakee jatkoa Turun valtuustossa, vaikkei ole ollut läsnä koko syksynä – MTV selvitti meppien osallistumisen
Sotaan valmiita suomalaisnaisia ei ole saanut rekisteröidä – mistä heidät löytää tositilanteessa?
Marius Borg Høiby määrättiin viikoksi tutkintavankeuteen
Vammaispalvelulain esitys lytätään: Asettaa vammaiset keskenään eriarvoiseen asemaan
Kommentti: Trumpin pakottama rauha voi olla Ukrainan etu – ja Euroopalle salaa helpotus

Julkaistu 18.01.2020 08:42

Sanna Pietiläinen

sanna.pietilainen(at)mtv.fi

Yksi Ranskan maineikkaimmista ravintoloista menetti 55 vuoden jälkeen kolmannen Michelin-tähtensä. BBC kertoo sekä ravintolaa pyörittävän perheen että ruokakriitikoiden olevan järkyttyneitä.

Keittiömestari Paul Bocusea on kutsuttu muun muassa ruuanlaiton paaviksi Ranskassa. Nyt hänen perustamansa ravintola, L'Auberge du Pont de Collonges on menettänyt yhden Michelin-tähden. Lähellä Lyonia sijaitseva ravintola tunnetaan myös nimellä Paul Bocuse.

Bocusella on ollut hallussaan kolmen Michelin-tähden maailmanennätys – ravintola sai kolmea tähteä vuonna 1965 ja on onnistunut pitämään sen tähän päivään asti. Michelin-oppaan mukaan ravintolan ruoka ei kuitenkaan enää ole kolmen tähden tasoista, vaikkakin se on yhä erinomaista. Bocusen perhe kertoo tiedotteessa olevansa järkyttynyt ja surullinen.

Paul Bocuse itse kuoli 91-vuotiaana vuonna 2018. Ranskan presidentti Emmanuel Macron kutsui häntä tuolloin ranskalaisen keittiön ruumiillistumaksi.

Paul Bocusen ravintola.

Ruokakriitikko Périco Légasse sanoi päätöksen olleen absurdi ja epäreilu. Hän sanoi radiohaastattelussa, että ruuan taso on itse asiassa parantunut Paul Bocusen kuoleman jälkeen.

Bocusen perhe pahoitteli tapahtunutta antamassaan lausunnossa.

– Vaikka olemmekin pahoillamme päätöksestä, emme silti halua koskaan menettää Monsieur Paulin sielua. Jatkamme toimintaa koko sydämellämme, rohkeudella, innolla, erinomaisuudella sekä tietynlaisella vapaudella.

Lue lisää aiheesta:

Ruoka Ranska Maailman keittiöt Ulkomaat

Uusimmat

Sivusto ei tue käyttämääsi selainta. Suosittelemme vaihtamaan tuettuun selaimeen. Lisätietoja