- 6 paahtoleipää
- Tomaattipesto:
- 2 valkosipulinkynttä
- 100 g aurinkokuivattuja tomaatteja
- ½ dl pinjansiemeniä
- ½ dl parmesanraastetta
- ½ dl oliiviöljyä
- ½ dl tuoretta basilikaa
- suolaa, mustapippuria
Sekoita kaikki aineet tasaiseksi massaksi tehosekoittimessa. Lisää viimeisenä oliiviöljy ohuena nauhana. Paahda leivät ja päällystä tahnalla.