Kesän 2023 suosikkidrinkiksi ennustetaan raikasta Hugo spritziä.
Kesäterasseilla on nautittu jo useita vuosia pirskahtelevia drinkkejä. Aperol Spritz nostatti suosiotaan muutama vuosi takaperin ja viime kesänä innostuttiin myös Limoncello Spritzistä.
Tämän kesän hitiksi eri ruokamediat, kuten Delish ja Kitchn, ennustavat Hugoa.
Hugo on hieman vähemmän tunnettu italialainen cocktail, joka sekoitellaan proseccosta, seljankukkasiirapista sekä soodavedestä.
Kupliva drinkki onkin raikas ja juhlava kuten serkkunsa Aperol Spritz, mutta maistuu myös heille, joiden makunystyrät eivät innostu katkeroista.
Tässä drinkissä on myös matalampi alkoholiprosentti.
Hugon valmistuksessa voisi käyttää myös St. Germain -seljankukkalikööriä, mutta sitä on hieman hankala saada käsiinsä. Helsingin keskustassa sijaitsevan Alkon myyjä kertoi, että tuotteen perään kysellään "valitettavan harvoin", vaikka kyseessä on loistava tuote. Tilausvalikoimasta se kuitenkin löytyy.