Nyt kiistellään Oreo-kekseistä: Minkä värisiä nämä suosikkiherkut sinun mielestäsi ovat?

Katso videolta superhelppojen maapähkinäkeksien resepti. 

Oreo-keksien valmistaja Mondelez vastaa kysymykseen keksin väristä verkkosivustollaan. Valitettavasti valmistajan vastaus ei anna viimeistä sanaa kiisteltyyn aiheeseen.

– Meillä ei ole määrättyä väriä Oreolle. Jotkut ihmiset ajattelevat Oreo on väriltään ruskea, kun toiset taas näkevät värin lähempänä mustaa, valmistaja vastaa ihmettelijöille.

Jos kuva ei näy, voit katsoa sen täältä. 

Vastauksesta hämmentyneen ja keksien mustasta värittyneen toimittaja Lee Breslouerin mukaan todisteet viittaavat siihen, että keksien väritys lähentelee mustaa. Oreo-keksien ainesosaluettelosta voi nimittäin lukea, että kaakao on käsitelty alkalilla.

Käsittely muuttaa kaakaon väriä

Suklaa on peräisin kaakaopavuista, ja jos olet koskaan ostanut raakakaakaota kaupasta, se näyttää varmasti ruskealta. Mutta Oreolla ei ole mitään tekemistä tämän hienon kaakaon kanssa, Breslouer muistuttaa.

LUE MYÖS: Mies tuohtui tyttöystävän tavasta – sai muutkin kiistelemään: Lisätäänkö mehutiiviste lasiin ennen vettä, vai vasta sen jälkeen?

Se sisältää kaakaota, joka on paahdettu korkeissa lämpötiloissa. Ja kuten pakkauksessa sanotaan, se on käsitelty alkalilla, joka vähentää kaakaon katkeruutta ja muuttaa sen väriä.

– Alkalisointi tummentaa kaakaojauheen väriä, Food Crumbles -sivustolla kerrotaan.

Tämä tarkoittaa siis käytännössä sitä, että kaakaolla on jalostamattomassa muodossa ruskean sävyjä ja lähestyy mustaa sen jälkeen, kun kaakao on alkaloitu.

Lähteet: Thrillist, FoodCrumbles