MasterChef-voittaja ja ruokavaikuttaja Samuli Sepponen kokkasi kesäkurpitsasta helpon arkiruoan, johon uppoaa kerralla reilu määrä kasviksia.
Kesäkurpitsasesongista kannattaa ottaa nyt kaikki irti. MasterChef Suomi 2025 -voittaja Samuli Sepponen valmisti Huomenta Suomen keittiössä helpon kesäkurpitsa-halloumivuoan, joka sopii erityisesti mutkattomaksi arkiruoaksi.
– Tähän tulee yhteensä puolitoista kiloa kasviksia. Tämä on helppo tapa lisätä kasviksia, Sepponen vinkkasi.
Vuokaruoan ideana on yksinkertaisuus: kasvikset saavat olla reiluina ja erikokoisina paloina, ja ainekset yhdistetään samaan vuokaan. Mukaan tulee kesäkurpitsan ja halloumin lisäksi muun muassa tomaattia ja risottoriisiä.
Lue myös: Kesäkurpitsalle kannattaa nyt tehdä sama kuin kurkulle
Maku vain paranee jääkaapissa
Sepposen mukaan kesäkurpitsaa ei tarvitse tätä ruokaa varten välttämättä edes itkettää, vaikka kasviksessa on runsaasti vettä. Vuokaan lisättävä riisi imee itseensä kasviksista irtoavaa nestettä ja samalla niiden makua.
– Voi itkettää, jos haluaa, mutta jos on kiire, niin minä olen jättänyt itkettämättä.
Sepponen muistuttaa myös vuokaruokien yhdestä parhaasta puolesta: ne voivat maistua seuraavana päivänä jopa entistä paremmilta.
Katso jutun yllä olevalta videolta, kuinka Samuli Sepposen helppo kesäkurpitsa-halloumivuoka valmistuu, ja nappaa ohje:
