Tällaisia herkkuja suomalaiset haluavat joulupöytään – pyhien hittijuoma on kaukana luksuksesta!
Kauppaketju Lidl selvitti suomalaisten jouluruoka- ja juomasuosikkeja. Tutkimus osoitti, että yhä useampi suomalainen kaipaa joulupöytäänsä vaihtelua.
Kauppaketju Lidl toteutti lokakuussa 2018 tutkimuksen, jossa selvitettiin suomalaisten jouluruokatottumuksia. Tutkimukseen vastasi 1003 joulua viettävää 18–79-vuotiasta suomalaista.
Tutkimuksessa kävi ilmi, että yli puolet, 59 prosenttia, vastaajista kaipaa joulupöytäänsä vaihtelua tai jotain täysin uutta, ja jopa 11 prosenttia vastaajista kertoo kyllästyneensä perinteisiin jouluruokiin.
– Lähes kaikkien perinteisten jouluruokien kohdalla on havaittavissa pientä laskua. Ykkösenä on silti edelleen kinkku ja seuraavana graavikala ja pitkä rivi muita kalaruokia, tiedottaja Anna Rissanen kertoo tuloksista.
Vakka uutuuksia halutaan, myös perinteisille jouluruoille löytyy oma vankka kannattajakuntansa; 40 prosenttia vastaajista luottaa perinteisiin jouluruokiin.
Kinkku ja joulutortut selkeitä joulusuosikkeja
Kun puhutaan suomalaisten suosituimmista jouluruoista, selkeänä ykkösenä komeilee kinkku (82%), vaikka noin kymmenen prosenttia suomalaisista kertoo vähentävänsä porsaanlihaa joulupöydässä.
– Sukupolvien välillä on eroa. 18-59-vuotiasita vain noin 65 prosenttia kokee kinkun tärkeäksi osaksi joulupöytää. Siellä missä kinkkua erityisesti halutaan, on Itä-ja Pohjois-Suomi, Rissanen kertoo.'
LUE MYÖS: Uskomattoman kauniita! Katin joulutortut mullistavat suosikkiherkun: ”Hilloa saa joka puraisulla”
Joulun makeiden herkkujen joukosta suomalaisilla on kolme selkeää suosikkia; joulutortut (76 %), joulupiparit (70 %) ja joulukonvehdit (70 %). Kolmikon rinnalle lähes yhtä suosituiksi herkuiksi ylsivät riisipuuro ja juustot.
Arkinen juoma kuuluu myös joulupöytään
Myös juomien osalta suomalaisilla on selkeitä suosikkeja. Jouluinen glögi on suosittu juoma niin perinteisten jouluruokien kuin vaihtelua kaipaavienkin kategoriassa.
Joulaterialla nautittavien juomien joukosta esiin nousi mnelko yllättäväkin juoma; maito. Noin 57 prosenttia vastaajista kertoi nauttivansa joulupöydässä tätä arkiaterioilta tuttua juomaa.
– Jouluna suomalaiset juovat melko arkisia juomia. Maito, hanavesi, kivennäisvesi ja perinteinen kotikalja olivat tutkimuksessa vahvoilla, Rissanen kertoo.
Joulupöydän suosituimmat liha- ja kalaruoat
1. Kinkku (82%)
2. Graavikala (64%)
3. Silli (51%)
4. Kylmäsavustettu lohi (46%)
5. Lämminsavustettu lohi (32%)
Joulupöydän suosituimmat lisukkeet ja laatikkoruoat
1. Porkkanalaatikko (77%)
2. Lanttulaatikko (77%)
3. Rosolli (67%)
4. Perunalaatikko (66%)
5. Perunat tai perunamuusi (64%)
Leivonnaiset ja muut jouluherkut
1. Joulutortut (76%)
2. Joulupiparit (70%)
3. Joulukonvehdit (70%)
4. Riisipuuro (65%)
5. Juustot (55%)
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
Kaappaus keittiössä
Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
Suosituimmat reseptit
-
Vappu Pimiän saaristolaisleipä
-
Toast skagen Harri Syrjäsen tapaan
-
Hanna Sumarin jumalattaren ruusukaalit
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Saaristolaisleipä eli Nauvon limppu – Sadun resepti on yksinkertaisesti paras
-
Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
-
Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
-
Helppo marjapiirakka – onnistuu puolukoista, mustikoista tai vaikka herukoista
-
Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka