Vuoden sieneksi 2026 valittu sikurirousku ei kuulu metsien tunnetuimpiin ruokasieniin, mutta se kannattaa ehdottomasti poimia sienikoriin.
Kantarellit, tatit ja suppilovahverot ovat monelle sienestäjälle tuttuja, mutta tänä syksynä metsässä kannattaa pitää silmällä myös hieman tuntemattomampaa lajia.
Marttaliitto kannustaa testaamaan vuoden 2026 sieneksi valittua sikurirouskua. Keskikoinen ja melko yleinen sieni viihtyy erityisesti kuusivaltaisissa metsissä.
"Aivan loistava!"
Sikurirouskun tunnistaa muun muassa punaruskeasta lakista sekä tuoreen sienen runsaasta maitiaisnesteestä.
Uudenmaan Marttojen kotitalouden asiantuntija Hanna Pikkarainen kehui sikurirouskua MTV:n haastattelussa jo vuonna 2024:
– Sikurirousku on aivan loistava! Se on sellainen rousku, jota ei tarvitse esikeittää.
Toisin kuin monet muut rouskut, sikurirouskua ei tarvitse esikäsitellä keittämällä. Sen voi kypsentää sellaisenaan ja käyttää erilaisissa sieniruoissa.
