Moni meistä säilyttää jääkaapissa tuotteita, jotka eivät sinne oikeasti kuuluisi.
Toisinaan useamman päivän ruokaostosten tunkeminen jääkaappiin saattaa tuottaa haasteita. Vaikka moni mieltää jääkaapin pitävän ruoka-aineet tuoreina pidempään, tämä ei päde kaikkiin ruokiin, vaan osa elintarvikkeista saattaa jopa kärsiä jääkaappisäilytyksestä.
Videolla annetaan vinkkejä siihen, kuinka ruoan saa säilymään kauemmin. Artikkeli jatkuu videon alla.
Sisältö ei valitettavasti ole saatavilla.
Seuraavat tuotteet kannattaa kenties nostaa pois jääkaapin uumenista.
Basilika
Vaikka basilika tulee nostettua jääkaappiin automaattisesti muiden vihannesten tavoin, tätä kannattaa miettiä kahdesti. Yrtit, kuten persilja ja korianteri säilyvät hyvin jääkaapissa, mutta basilika muuttuu jääkaapissa helposti väriltään ruskeaksi ja rakenteeltaan limaiseksi.
Basilika säilyy parhaiten tuoreena, kun sen säilyttää huoneenlämmössä ja mahdollisesti säilyttää katkaistuja varsia vesilasissa.
Voi
Suolattu voi säilyy huoneenlämmössä, kunhan sen säilyttää ilmtiiviissä rasiassa.
Vaikka voi on valmistettu maidosta, se kestää huoneenlämmössä säilyttämistä yllättävänkin pitkään, jopa kaksi viikkoa. Vaikka voi on valmistettu maidosta, se on suurimmaksi osaksi rasvaa, ja näin ollen vähemmän altis bakteereille kuin maitotuotteet yleensä.
Huoneenlämpöistä voita on helpompi käyttää ruoanlaittoon, leivontaan ja leivän päälle kuin jääkaapissa kovettunutta versiota.
Perunat
Perunat kannattaa säilyttää huoneenlämmössä paitsi perunoiden säilyvyyden, myös terveytesi vuoksi.
LUE LISÄÄ AIHEESTA: Älä missään nimessä laita jääkaappiin! Viranomainen varoittaa perunoiden säilytykseen liittyvästä terveysriskistä
Avokado
Avokado kypsyy ihanan pehmeäksi huoneenlämmössä.
Vaikka moni kuvittelee, että avokado säilyy parhaiten jääkaapissa, asia on täysin päinvastoin. Jääkaapissa avokadon kypsyminen lakkaa, eli avokado ei pääse pehmenemään syöntikuntoon.
Tomaatit
Tomaatteja säilytetään yleensä jääkaapissa siksi, että ne säilyisivät pidempään, mutta tämä tapa pilaa helposti tomaatin maun. Jos haluat nauttia salaatissasi tai leivän päällä mahdollisimman maukkaita tomaatteja, säilytä ne huoneenlämmössä.
Suklaa
Jos säilytät suklaata jääkaapissa, sinun tulisi ottaa se sieltä pois välittömästi. Suklaata ei tulisi laittaa jääkaappiin edes kuumana kesäpäivänä, jos haluat saada suklaastasi kaiken mahdollisen maun irti. Optimaalinen säilytyslämpötila suklaalle on 15 astetta.