Cappuccino

Täällä pohjoisessa cappuccino juodaan yleensä aterian päätteeksi. Italiassa ei moista voisi kuvitellakaan, sillä cappuccino kuuluu aamiaiselle. Tarjoa cappuccino suuresta ja laakeasta kupista. Ripottele maitovaahdon pinnalle hieman kaakaojauhetta, kanelia tai kardemummaa.

• Ruokavalio: Kananmunaton, Gluteeniton, Kasvisruoka

1 annos

• ½ dl vastakeitettyä espressoa
• ½ dl vatkattua kuumaa maitoa
• ½ dl vaahdotettua maitoa
• kaakaojauhetta

Valmistusohje

1. Sekoita espresso ja maito suuressa, laakeassa kupissa.

2. Kruunaa juoma maitovaahdolla ja ripottele pinnalle kaakaojauhetta esimerkiksi teesihdin läpi.