Kokki Teresa Välimäki vinkkasi Viiden jälkeen -ohjelmassa kaksi helppoa äitienpäiväherkkua. Katso videolta, miten kätevästi kakut syntyvät.
MTV:n Viiden jälkeen -ohjelmassa virittäydyttiin torstaina äitienpäivän viettoon kokki Teresa Välimäen loihtimilla herkuilla. Välimäki vinkkasi lähetyksessä kaksi helppoa kakkua, jotka lapsikin osaa tarvittaessa tehdä.
Ensimmäinen helppo äitienpäiväkakku oli marja-marenkikakku, johon käytettiin valmista marenkipohjaa. Sen päälle levitettiin lemon curd -sitruunatahnaa.
– Myös hillo käy oikein hyvin, Välimäki neuvoi.
Helpon marja-marenkikakun voi koota valmiin marenkilevyn päälle.
Lisäksi kakun päälle levitettiin muun muassa jogurtti-kermavaahtoa, tuoreita marjoja sekä valmiita macarons-leivoksia. Kakusta tuli näin täysin gluteeniton. Tuoreiden marjojen sijaan kakussa voi käyttää myös pakastemarjoa, mutta silloin marjat täytyy Välimäen mukaan valuttaa sulaneina hyvin.
– Osan marjoista voi sekoittaa myös täytteen joukkoon. Marjat voi korvata myös hedelmäkuutioilla.
Marja-marenkikakun lisäksi Välimäki vinkkasi myös helpon jäätelökakun: valmiiden kääretorttu- tai maustekakkuviipaleiden päälle kootaan jäätelöstä, marjoista, makeisista ja keksimurusta näyttävä jälkkäri.