Helppo äitienpäiväkakku hakusessa? Kokki Teresa Välimäki vinkkasi viime keväänä MTV:n Viiden jälkeen -ohjelmassa kaksi helppoa äitienpäiväherkkua. Katso videolta, miten kätevästi kakut syntyvät.
Sunnuntaina juhlitaan äitejä ja äitienpäiväkakun leipominen onkin nyt monen ajatuksissa. Unohda monen tunnin hikoilu keittiössä ja testaa nämä kokki Teresa Välimäen helpot äitienpäiväkakut, jotka tehtiin viime keväänä MTV:n Viiden jälkeen -ohjelmassa.
Näyttävä kakku valmiista marenkipohjasta - täysin gluteeniton!
Teresa Välimäki vinkkasi lähetyksessä kaksi helppoa kakkua, jotka lapsikin osaa tarvittaessa tehdä.
Ensimmäinen helppo äitienpäiväkakku oli marja-marenkikakku, johon käytettiin valmista marenkipohjaa. Sen päälle levitettiin lemon curd -sitruunatahnaa.
– Myös hillo käy oikein hyvin, Välimäki neuvoi.
Helpon marja-marenkikakun voi koota valmiin marenkilevyn päälle.
Lisäksi kakun päälle levitettiin muun muassa jogurtti-kermavaahtoa, tuoreita marjoja sekä valmiita macarons-leivoksia. Kakusta tuli näin täysin gluteeniton. Tuoreiden marjojen sijaan kakussa voi käyttää myös pakastemarjoa, mutta silloin marjat täytyy Välimäen mukaan valuttaa sulaneina hyvin.
– Osan marjoista voi sekoittaa myös täytteen joukkoon. Marjat voi korvata myös hedelmäkuutioilla.
Marja-marenkikakun lisäksi Välimäki vinkkasi myös helpon jäätelökakun: valmiiden kääretorttu- tai maustekakkuviipaleiden päälle kootaan jäätelöstä, marjoista, makeisista ja keksimurusta näyttävä jälkkäri.