Vaihtelua munakokkeliin saat lisäämällä munien joukkoon muutaman tipallisen voimakasta maustekastiketta.
Luulitko jo kokeilleesi kaikki mahdolliset vinkit, joita munakokkelin valmistukseen liittyy? On kuitenkin olemassa yksi hieman erikoisempi ainesosa, jota et taatusti ole vielä kokeillut lisätä munakokkelisi joukkoon. Ja tämä ainesosa on Worcesterkastike.
Tätä voimakasta, anjovista tai sardellia sisältävää kastiketta käytetään tyypillisesti liharuokien maustamiseen ja Bloody Mary -juomasekoitukseen, mutta mikään ei estä lisäämästä sitä myös kananmunien joukkoon.
OTA KÄYTTÖÖN MYÖS TÄMÄ NIKSI: Ilmavaa munakokkelia joka kerta – tällä yllättävällä kikalla onnistut
Suolaa ei tarvitse lisätä joukkoon lainkaan
Popsugar-sivustolle niksistä kirjoittaneen Erin Cullumin mukaan yhdistelmä on mielenkiintoinen – mutta vain ja ainoastaan hyvällä tavalla. Cullum suosittelee lisäämään Worcesterkastiketta 1/4 teelusikallista kahta munaa kohden, ja sekoittamaan ainesosat huolellisesti ennen valmistusta.
Tummanruskea Worcesterkastike on suosittu mauste etenkin Briteissä.
Worcesterkastike on jo itsessään suolaista, joten sinun ei tarvitse lisätä joukkoon suolaa. Tätä vinkkiä kannattaa kokeilla rohkesti, sillä suolaisuuden lisäksi kastike antaa munakokkeliin hieman savuisuutta ja umamimaista makua.
Voi olla, että munakokkelista saattaa tämän vinkin ansiosta tulla lempiruokalajisi.
Lähde: Popsugar
***
Sisältö ei valitettavasti ole saatavilla.