Kokonaisen lohen voi löytää nyt halvalla kaupasta – näin saat kalasta upeat fileet ja ruodot pois

MTV Uutisten Makuja-ruokasivuilla kerrottiin elokuussa, mitkä seikat vaikuttavat lohen hintaan kaupoissa. Norjan lohi on ylivoimaisesti suosituin kala suomalaisten ostoskoreissa,  kotimaisista kaloista eniten ostetaan puolestaan kasvatettua kirjolohta.

On hyvä muistaa, että lohi ja kirjolohi ovat täysin eri kalalajeja, jotka eivät ole edes sukua toisilleen.

Lue myös: Tässä on lohen ja kirjolohen todellinen ero – kumpaa pitäisi valita kaupassa?

Kokonaisen lohen voi saada nyt halvalla – näin käsittelet sen!

Yle kertoi syyskuussa Norjan lohen kilohinnan olevan nyt halvimmillaan tänä vuonna. Ylen mukaan esimerkiksi Rovaniemen Citymarketissa on nyt myyty kokonaista lohta kahdeksan euron kilohintaan. Se on alle kaupan ostohinnan eli lohi on palannut nyt monin paikoin sisäänheittotuotteeksi.

Lue myös: Mitä ihmettä lohen kilohinnalle oikein tapahtuu?

Kaupassa kokonaiselle lohelle saattaa usein saada ilmaiseksi fileoinnin, mutta kalan käsittely kannattaa ehdottomasti itsekin opetella. Lohesta saa poistettua ruodot ja leikattua kauniit fileet yksinkertaisella tavalla. 

Kalan perkeet kannattaa puolestaan hyödyntää kalaliemen valmistamiseen. 

Katso videolta, miten ammattilainen neuvoo käsittelemään lohen.

Lue myös: Ovela temppu saa sinut maksamaan enemmän tutusta ruokakaupan tuotteesta – on kuitenkin täysin laillista: "Tulee petetty olo"

Lue myös: Tiedätkö sinä totuuden? Suomalaisilla on aivan väärä käsitys siitä, mitä lohta he syövät: "Mielikuvaharha"