Meksikolainen juhannus

Juhannus on mielestäni täydellinen hetki meksikolaiselle ruoalle. Se on maukasta, rentoa, makumaailmaltaan yllättävänkin moninaista ja parhaimmillaan hyvällä porukalla nautittavaa. Se voi olla raikasta tai syvää, pirun tulista tai ihanan kesäistä. Toiset ruokalajit syntyvät nopsaan, toiset taas vaativat pitemmän haudutteluajan. Lisäksi tässä lajissa pääsee oikaisemaan monessa kohtaa, mutta älä ihmeessä kaikissa. Tortillat ja salsat syntyvät kädenkäänteessä ja ovat eri planeetalta kaupan kaman kanssa. Erilaisia ainesosia pystyy yhdistämään toisiin ruokiin ja kun niitä on tehty tarpeeksi suuri määrä, pääsee napsimaan kätevästi myös nopeaa hiukopalaa saunan lämmetessä.

TACOTÄYTTEET TORTILLAT

Baja Fish Taco eli kalataco chilimajoneesilla ja mango-retiisisalsallaMTV Oy, All rights reserved

Kala-taco chipotle-limemajoneesillaMTV Oy, All rights reserved

Kuhatacot ja tomaattisalsaMTV Oy, All rights reservedChilinen lihahöystöMTV Oy, All rights reserved

Mole-kastike ja oluessa haudutettu possunposki -tacoMTV Oy, All rights reserved

Oluessa haudutettu ja riivitty karitsanpotka tacon väliinMTV Oy, All rights reserved

Kurpitsa-chorizo -taco marinoidulla punasipulillaMTV Oy, All rights reserved

Maissi-vehnätortillatMTV Oy, All rights reserved

Vehnä- ja maissitortillatMTV Oy, All rights reserved

PADAT

Chili con carneMTV Oy, All rights reserved

Chilinen possupataMTV Oy, All rights reserved

LISUKKEET

Guacamole ja mangosalsaMTV Oy, All rights reserved

Juopuneet pavutMTV Oy, All rights reserved

ChipotleriisiMTV Oy, All rights reserved

Kuolema kastikkeella – pirun tulinen salsaMTV Oy, All rights reserved

MUUT

Chimichanga – uppopaistettu burritoMTV Oy, All rights reserved

Enchiladat riivityllä barbacoa-täytteelläMTV Oy, All rights reserved

Meksikolaiset lihapullat tomaattikastikkeellaMTV Oy, All rights reserved

JÄLKIRUOKA

Feta-mansikatMTV Oy, All rights reserved