Tässä ovat Suomen 50 parasta ravintolaa 2020: Helsinkiläisravintola Palace nousi ylivoimaiseksi ykköseksi – katso koko lista

Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2020 -äänestyksen tulokset paljastettiin keskiviikkona horeca-alan Gastro Helsinki 2020 -messuilla Helsingin Messukeskuksesa kello 11 alkaen. MTV Uutisten Makuja.fi -ruokasivusto seurasi julkistustilaisuutta paikan päällä.

Suomen 50 parasta ravintolaa -äänestyksen taustoista

Suomen 50 parasta ravintolaa 2020 nostaa esiin ravintoloita ja niiden takana olevia antaumuksellista työtä tekeviä ihmisiä. Tavoitteena on nostaa maukas suomalainen ruoka ja puhtaat raaka-aineet kunniapaikalle. 

Suomen 50 parasta ravintolaa  -äänestys järjestettiin tänä vuonna 12. kerran. Listauksen toteuttaa elämystalouden ja horeca-alojen verkkomedia Viisi Tähteä. Pääyhteistyökumppaneita ovat ruoka- ja ravintolayhteisö Toptaste sekä Gastro Helsinki 2020 -messut.

Viisi Tähteä käynnisti 50 Parasta Ravintolaa -listauksen vuonna 2004. Äänestys oli tauolla vuodet 2013-2017. Uuden tulemisen tehneen ravintolalistan parhaimmaksi alan ammattilaiset valitsivat vuosina 2018 ja 2019 Ravintola Grönin Helsingistä.

Katso vuoden 2019 parhaat ravintolat: Viisi Tähteä: Tässä on Suomen 50 parasta ravintolaa 2019 – katso koko lista! 

Äänestäjiksi kutsuttiin tänä vuonna noin 1000 ravintola- ja ruoka-alan osaajaa. Heidän joukkoonsa kuuluu ravintoloitsijoita, keittiömestareita, salipuolen vastaavia, alkoholialan tekijöitä sekä ravintola- ja ruokakirjoittamisen ammattilaisia. Äänestyksen tulokset julkaistaan vuosikirjana maalis-huhtikuun vaihteessa. 

Suomen 50 parasta ravintolaa 2020

Suomen parhaaksi ravintolaksi 2020 äänestettiin helsinkiläisravintola Palace. Palace oli äänestyksen järjestäneen Viisi Tähteä -median mukaan ylivoimainen ykkönen ja keräsi selvästi eniten ykköspaikkoja. 

Alla kaikki palkitut ravintolat:

Ammattilaisten ammattilainen: Pekka Terävä
Paras liharavintola: Ravinteli Huber, Tampere
Paras eettinen ravintola: Nolla, Helsinki
Paras innovatiivinen ravintola: Ultima, Helsinki
Paras sisustus: Savoy, Helsinki
Paras palvelu, paras työnantaja: BasBas, Helsinki
Paras ruoka, paras kahvi, paras ruoka: Palace, Helsinki

1. Palace, Helsinki 

"Muiden yläpuolella. Täydellisyyden tavoittelu on kallista, mutta ihanaa. Suunnannäyttäjä suomalaiselle gastronomialle. Ruoan herkullisuuden, korkean keittotason ja huippupalvelun osalta Suomen paras."

2. BasBas, Helsinki
"Matalan kynnyksen ravintola. Oivaltavaa meininkiä. Paikka, missä aina pidetään huolta ja syötetään ja juotetaan sydämellä. Viinilista hienosti koottu. Kuin kotiin tulisi."

3. Inari, Helsinki
"Omaperäinen, ennakkoluulottomin konsepti vuosikausiin. Uskaliasta ruoanlaittoa, modernia."

4. Olo, Helsinki
5. Grön, Helsinki
6. Vinkkeli. Helsinki
7. Savoy, Helsinki
8. Kaskis, Turku
9. Ora, Helsinki
10. Demo, Helsinki
11. C, Tampere
12. Kuurna, Helsinki
13. Alexanderplats, Helsinki
14. Tapio, Posio
15. Muru, Helsinki
16. Mami, Turku
17. Ultima, Helsinki
18. Finnjävel, Helsinki
19. Nolla, Helsinki
20. Wino, Helsinki
21. Bistro O Mat, Kirkkonummi
22. Ostroferia, Oulu
23. Aanaar, Inari 
24. Ravinteli Huber, Tampere 
25. Ravinteli Bertha, Tampere
26. Nokka, Helsinki
27. Kakolanruusu, Turku
28. Sicapelle, Porvoo 
29. Gastro Café Kallio, Helsinki
30. Kajo, Tampere
31. Sky Kitchen & View, Rovaniemi
32. Kultá Kitchen & Bar, Helsinki
33. Paakari, Kangasala
34. Pastis, Helsinki
35. Hello Stranger, 
36. Yes Yes Yes, Helsinki
37. Kosmos, Helsinki
38. Farang, Helsinki
39. Ragu, Helsinki
40. Penélope, Helsinki
41. Local Bistro, Joensuu
42. Nude, Helsinki
43. Maannos, Helsinki
44. Spis, Helsinki
45. Gaijin, Helsinki
46. Plein, Helsinki
47. Smör, Turku
48. Sikke's, Helsinki
49. Ludu, Turku
50. Old Boy BBQ, Helsinki

***

Suomen Michelin-tähdet julkistettiin helmikuussa: